Eksperiment poznatih blizanaca pokazuje kako vreme obroka utiče na težinu, čak i kada se jede ista količina hrane
Dvojica blizanaca, Hugo i Ros Tarner, koji su poznati po svojim eksperimentima sa ishranom, sproveli su trokomesečno istraživanje kako bi proverili da li vreme kada jedemo ima uticaja na telesnu težinu, čak i uz isti broj kalorija. Oni su tokom eksperimenta dnevno unosili između 2.500 i 3.000 kalorija, što je tipično za fizički aktivne muškarce njihovih godina i građe.
Hugo je pratio režim intermitentnog posta (poznat i kao autofagija), gde je sve obroke unosio u periodu od osam sati (najčešće između 10 i 18 časova), dok je preostalih 16 sati pio samo vodu. Ros je, s druge strane, iste kalorije raspoređivao ravnomerno tokom celog dana, bez vremenskih ograničenja.
Nakon tri meseca rezultati su bili iznenađujući: Hugo je izgubio pet kilograma, dok je Ros dobio četiri kilograma. Iako je gubitak kilograma delovao primamljivo, Hugo je istakao da je ovaj režim bio izazovan: „Bilo je prilično naporno pojesti toliko hrane u tako kratkom vremenskom periodu. Morao sam stalno da jedem i to je bilo iscrpljujuće.“ Pored toga, društveni život mu je trpeo, jer je zbog ograničenog vremena za obroke često morao da odbija večernje izlaske i druženja.
Njihovi jelovnici su se razlikovali, jer je Hugo, zbog ograničenog vremena, birao kalorične obroke poput jaja, orašastih plodova, ribe sa pirinčem i obilnih večera, dok je Ros uživao u većoj raznovrsnosti i fleksibilnosti, uključujući i povremenu picu. Oba brata su se trudila da ne premaše dogovoreni kalorijski unos.
Ono što je važno za žene koje razmišljaju o ovakvom režimu jeste da intermitentni post može imati uticaj na smanjenje telesne težine čak i bez smanjenja kalorija. Međutim, ovakav način ishrane nije lak za svakoga, posebno zbog mogućih izazova poput osećaja gladi, umora ili narušenog društvenog života. Hugo priznaje: „Osećao sam se iscrpljeno i društveno ograničeno, ali rezultati su bili vidljivi.“
Za sve koji razmatraju intermitentni post kao način za kontrolu težine, preporučuje se izbor zdravih masti poput maslinovog ulja i sireva, jer omogućavaju unos više kalorija u manjem obimu hrane. Stručnjaci ističu da ovakve promene u ishrani treba uvek prilagoditi individualnim potrebama i zdravstvenom stanju. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.
