Naučna istraživanja pokazuju da svakodnevno konzumiranje kafe donosi značajnu zaštitu jetre, a stručnjaci otkrivaju i druge korisne navike.
Mnoge žene brinu o zdravlju jetre, posebno zbog čestih stanja kao što su masna jetra (nakupljanje masti u jetri), posledica gojaznosti ili povećanog holesterola. Prema velikom istraživanju, svakodnevno uživanje u kafi može smanjiti rizik od najtežih bolesti ovog organa. Istraživanje je pratilo više od 355.000 odraslih osoba tokom 13 godina. Rezultati pokazuju da ljudi koji piju nekoliko šoljica kafe dnevno imaju do 50 odsto manji rizik od raka jetre u poređenju sa onima koji ne piju kafu. Takođe, kod njih je rizik od ciroze jetre bio niži za 32 odsto. Zbog toga se sve više pažnje posvećuje jednostavnim svakodnevnim navikama koje mogu zaštititi ovaj važan organ.
Kafa i zdravlje jetre: šta kažu stručnjaci
Pre svega, profesorka dr Ana Mrzljak, gastroenterološkinja i hepatološkinja iz KBC Zagreb, ističe važnost kafe. Ona kaže: „Jedina supstanca iz svakodnevne ishrane sa zaista uverljivim, ponovljenim dokazima zaštitnog dejstva jeste kafa. Konzumiranje tri ili više šoljica crne kafe dnevno, bez šećera, povezano je sa oko 20 odsto nižim rizikom za masnu jetru i čak 30 odsto nižim rizikom za fibrozu kod onih koji već boluju. Zaštitu verovatno pruža hlorogenska kiselina, snažan antioksidans iz kafe, a korist pokazuje i kafa bez kofeina.”
S druge strane, poznati suplementi poput sikavice, omega-3 masnih kiselina ili probiotika, prema rečima dr Mrzljak, nemaju dovoljno dokaza da zaista pomažu jetri. „Za većinu njih klinička ispitivanja nisu pokazala stvarnu histološku korist za jetru, uprkos širokoj popularnosti i reklamiranju.”
Paradajz kao podrška zdravlju jetre
Iako kafa ima dokazano zaštitno dejstvo, povremeno se pojavljuju i druge namirnice kao što je paradajz. U manjem istraživanju na osobama sa masnom jetrom, svakodnevni unos 200 grama svežeg paradajza i 50 grama sosa tokom šest nedelja doneo je vidljivo smanjenje masnoće u jetri. Međutim, endokrinološkinja Randa Abdelmasih napominje da „rezultati nisu pokazali značajna poboljšanja drugih važnih pokazatelja, kao što su elastičnost jetre ili parametri upale i insulinske rezistencije”. Zbog toga, iako su slike jetre pokazale poboljšanja, stručnjaci naglašavaju da nije dokazano da paradajz može značajno usporiti tok bolesti.
Uticaj mikroplastike i preporuke za žene
Osim navika u ishrani, na zdravlje jetre utiču i faktori iz okruženja. Istraživanja na životinjama pokazuju da izloženost mikroplastici može pogoršati oštećenje jetre, naročito kod osoba sa već postojećim problemima. Ipak, potrebno je više podataka iz studija na ljudima da bismo sa sigurnošću znali koliki je ovaj rizik.
Za žene koje žele da očuvaju jetru, najvažnije su tri navike: prelazak na mediteransku ishranu (puno povrća, voća, ribe i maslinovog ulja), redovna fizička aktivnost i ograničavanje alkohola. Takođe, svakodnevna konzumacija kafe može biti jednostavan i prijatan način da dodatno zaštitite svoju jetru. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.