Nova studija otkriva važnost sastava doručka za žene koje žele zdravu ishranu
Istraživači sa British Journal of Nutrition sproveli su studiju kako bi ispitali uticaj doručka na kontrolu gladi i zdravlje creva kod odraslih sa prekomernom težinom. Ključna tema studije bila je koliko doručak bogat proteinima ili vlaknima može pomoći ženama koje žele da smanje kilažu i poboljšaju opšte zdravlje. Istraživanje je pratilo 19 učesnika uzrasta od 38 do 72 godine tokom 71 dana. Svi su imali prekomernu težinu ili gojaznost, što dodatno naglašava važnost ovih rezultata za žene izložene sličnim rizicima.
Uticaj doručka bogatog proteinima na kontrolu gladi
Pre svega, studija je pokazala da doručak bogat proteinima pomaže kod kontrole gladi. Na primer, učesnici su imali 17% veći osećaj sitosti, 16% niži apetit i 17% manju želju za jelom tokom dana. S druge strane, doručak bogat vlaknima pokazao je drugačije prednosti. Takođe, protein stimuliše oslobađanje hormona GLP-1 (hormon sitosti), koji pomaže ženama da lakše odole kasnijim užinama.
Prednosti vlakana za zdravlje creva i gubitak težine
Osim toga, ishrana bogata vlaknima dovela je do povoljnijih promena u crevnoj mikrobioti. Ove promene uključuju povećanje korisnih bakterija koje proizvode kratkolančane masne kiseline (SCFA), kao što je butirat. Butirat pomaže očuvanju zdravlja creva i smanjenju upalnih procesa. Istraživači su primetili da su učesnici na dijeti bogatoj vlaknima izgubili prosečno 4,9 kg, dok su oni na proteinskoj dijeti izgubili 3,9 kg tokom posmatranog perioda. Obe dijete su poboljšale krvni pritisak, šećer i otpornost na insulin.
Šta ove promene znače za žene
Kao rezultat, izbor doručka može zavisiti od ličnih ciljeva. Ako se borite sa pojačanom glađu, doručak bogat proteinima može biti koristan alat za bolju kontrolu apetita. Ipak, za dugoročno zdravlje creva i stabilan gubitak težine, ishrana bogata vlaknima ima ključnu ulogu. „Ovi podaci potvrđuju da sastav doručka igra važnu ulogu u uticaju na subjektivnu kontrolu apetita, pri čemu dijeta bogata proteinima podstiče veći osećaj sitosti. Osim toga, dijeta bogata vlaknima dovela je do većeg gubitka težine i većeg udela korisnih grupa crevne mikrobiote u poređenju sa dijetom bogatom proteinima, što ukazuje da prva dijeta može biti poželjnija za održavanje zdravlja creva“, navode autori studije.
Kako napraviti uravnotežen doručak
Ipak, stručnjaci ističu da ne postoji savršen doručak za sve. Možda je najbolji izbor kombinacija proteina i vlakana, na primer jogurt ili jaja sa ovsenim pahuljicama, voćem i semenkama. Na taj način, žene mogu iskoristiti prednosti oba tipa ishrane — bolju kontrolu gladi i zdraviju crevnu mikrobiotu. Konačno, važno je doručkovati ranije u toku dana, jer obilan i uravnotežen doručak može doprineti kontroli težine i opštem zdravlju. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.