Dr Predrag Nenadić ističe da šećeri i rafinisani ugljeni hidrati, a ne jaja i meso, najviše utiču na zdravlje jetre i nivo holesterola.
Masna jetra i holesterol sve češće pogađaju žene, naročito nakon 40. godine. Iako mnoge žene veruju da su jaja i pečenje glavni uzrok ovih problema, dr Predrag Nenadić, nutricionista i doktor prirodne medicine, ističe da je situacija značajno složenija. On je svoje znanje usavršavao na Univerzitetskoj klinici u Ludvigshafenu, gde je stekao iskustvo u radu sa ženama različitih uzrasta.
Zašto masna jetra i holesterol nisu samo posledica masne hrane
Pre svega, dr Nenadić objašnjava da masna jetra (stanje u kojem se masnoće nakupljaju u jetri i ometaju njen rad) ne nastaje isključivo zbog konzumiranja masne hrane. Štaviše, prema njegovim rečima, holesterol je supstanca koju organizam prirodno proizvodi i koja je neophodna za stvaranje hormona i ćelija. On navodi: „Jedna od najvećih zabluda je da masna jetra nastaje samo zbog masne hrane. Jetra višak šećera pretvara u masno tkivo. Holin, odnosno vitamin B4, koji se nalazi u jajima i mesu, raspoređuje holesterol i ne dozvoljava da se zadržava u jetri.“
Šta zaista utiče na holesterol i masnu jetru kod žena
Osim toga, dr Nenadić naglašava da su šećeri i rafinisani ugljeni hidrati daleko veći problem od životinjskih masti. On kaže: „Trigliceridi ne dolaze od masne hrane, već od šećera, ugljenih hidrata i preteranog voća. Ako imate povišene trigliceride, niste ih dobili od svinjetine, već od hleba, peciva i rafinisanog brašna.“ S druge strane, izbacivanje zdravih masti iz ishrane može povećati rizik od razvoja nealkoholne masne jetre, što je posebno važno za žene koje vode računa o ishrani.
Simptomi i praktični saveti za žene
Kao rezultat narušene funkcije jetre, mnoge žene mogu primetiti pojavu akni, bubuljica, peruti, kao i promene na noktima i koži. Zbog toga je ključno obratiti pažnju na unos šećera i rafinisanih proizvoda. Dr Nenadić savetuje: „Veoma je važno da vodite uredan život i unosite dovoljno vode. Jetra voli vodu – to je od presudne važnosti. Moramo unositi optimalne količine biljnih vlakana, i rastvorljivih i nerastvorljivih. Moramo jesti hranu koju jetra voli, a to su gorke biljke, poput lincure, maslačka i korena čička.“
Izjave stručnjaka i preporuke za očuvanje zdravlja
Dr Nenadić posebno ističe ulogu holina i zdravih masti: „Jedite hranu bogatu zdravim mastima – maslinovo ulje, hladno ceđena biljna ulja, losos, skušu i namirnice koje sadrže holin, poput jaja.“ On dodaje i da kupovni sokovi, zbog fruktoze, mogu doprineti gojenju i povećanju triglicerida. „Jetra ne može da se očisti ni sokom od cvekle, šargarepe i jabuke. Drugo je prirodni sok, koji je izuzetno dobar. Kada je reč o gotovim sokovima, na deklaracijama piše da sadrže fruktozu. Ona daje slast proizvodu, ali može doprineti gojenju, kao i povećanju triglicerida i holesterola.“
Kada je važno potražiti stručnu pomoć
Iako promene u ishrani i navikama mogu značajno doprineti zdravlju jetre i regulaciji holesterola, svaka žena sa simptomima ili sumnjom na masnu jetru i povišene vrednosti holesterola treba da se obrati lekaru. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.