Profesor fiziologije objašnjava zašto su mahunarke i žitarice najbolji izbor za zdravlje žena
Dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije i specijalista medicine sporta, ističe mahunarke kao najzdraviju hranu na svetu. Pre svega, on naglašava da je važno pažljivo birati namirnice, jer pogrešan izbor može voditi do raznih bolesti. Ova tema je posebno važna za žene jer ishrana direktno utiče na energiju, hormonski balans i prevenciju hroničnih bolesti. Prema njegovim rečima, dan je najbolje započeti laganim obrokom koji ne podiže naglo nivo šećera u krvi.
Zašto su mahunarke najzdravija hrana na svetu
Pre svega, Dr Čubrilo savetuje da doručak treba da bude jednostavan i lak za varenje. On objašnjava: „Obožavam bademe, imam svoje rituale. Šaku badema uzmem, a ne dva kilograma. Volim crnu čokoladu da uzmem, jedan red. Ako nemam to, uzeću jednu smokvu. To je meni prvi obrok, doručak, nisam napravio skok šećera, moj insulin je miran. A kasnije mogu da uzmem čorbicu.” Ova preporuka je značajna, jer žene često traže jednostavna i praktična rešenja za zdrav doručak.
Kako birati namirnice za svakodnevnu ishranu
Međutim, Dr Čubrilo naglašava da su mahunarke, žitarice i orašasti plodovi najbolji izbor za svakodnevnu ishranu. On kaže: „Ako biste mene pitali šta je najbolja hrana na svetu, ja ću vam reći: kaše, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, a nikako mesa, sirevi, jaja. Proteinska priča je katastrofalna.” Kao rezultat, on podseća da je i njegova baka pažljivo birala mahunarke, proveravala ih rukom i stavljala samo dve do tri kašike u vodu. „Mahunarke se lako vare i ne podižu nivo šećera”, ističe on.
Šta izbegavati: sokovi i sir mogu biti štetni
Pored toga, Dr Čubrilo upozorava na popularne napitke poput soka od pomorandže. „Bavio bih se sokom od pomorandže… To je velika količina šećera, mislimo na glukozu. Nažalost, nije popularno to reći, ali ja moram ovo da kažem. Ako tri dana uzimate sokove koji su kombinacija voća i povrća, napravićete slepu podlogu da uđete u zonu koja se zove ulazak u bolest. To je zaista nešto što nije zdravo. Priča o detoksikaciji na bazi sokova je komercijalna priča koja je, nažalost, uzela maha.” Takođe, on izdvaja sir kao najmanje zdravu namirnicu.
Praktični saveti za žene: kako izabrati zdrav doručak
Na kraju, Dr Čubrilo savetuje: „Doručak ne sme da bude šećerni, a kad to kažem, onda to nije samo zdrav ili nezdrav šećer. Svaki šećer je nezdrav. Bilo koja od tih namirnica, da li je to ovsena pahuljica, kinoa, bilo koja egzotika koja je u zdravoj hrani spremljena, ona je šećer. Mi uvek gledamo koliko je taj šećer skočio kad smo ga pojeli. Svaki njegov skok je ulazak u bolest.” Ipak, žene mogu pronaći balans tako što će birati prirodne, nerafinisane namirnice i ograničiti unos prerađenih proizvoda. Ukoliko imate zdravstvene tegobe ili sumnjate na poremećaje u ishrani, za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.