Studija sa univerziteta Jejl pokazuje da vrsta masti u ishrani može uticati na razvoj ovog teškog karcinoma, sa posebnim naglaskom na maslinovo ulje i riblje ulje
Novo istraživanje naučnika sa univerziteta Jejl otkrilo je da vrsta masti koju unosimo putem ishrane može imati značajan uticaj na rizik i brzinu razvoja raka pankreasa, posebno kod žena srednje i starije životne dobi. Rak pankreasa je jedan od najsmrtonosnijih karcinoma, a samo oko 13 odsto pacijenata živi duže od pet godina nakon dijagnoze, što čini prevenciju i informisanost ključnim.
Studija objavljena u stručnom časopisu analizirala je kako različite masti utiču na rast adenokarcinoma pankreasa, najčešćeg tipa tumora ovog organa. Tim istraživača posebno je proučavao oleinsku kiselinu, glavnu masnu kiselinu prisutnu u maslinovom ulju, kikirikiju i nekim vrstama suncokretovog ulja. Rezultati na životinjskim modelima ukazali su da ishrana bogata oleinskom kiselinom može ubrzati rast tumora pankreasa.
Sa druge strane, omega-3 polinezasićene masne kiseline, koje se nalaze u ribljem ulju, pokazale su zaštitni efekat i smanjile rast tumora za čak 50 odsto u poređenju sa standardnom ishranom. Dr Kristijan Felipe Ruiz, jedan od autora studije, izjavio je: „Važniji je tip masti koji konzumiramo, a ne samo ukupna količina. Neke masti mogu da podstaknu razvoj raka, dok druge mogu da ga potisnu.”
Istraživači su objasnili da mononezasićene masti, poput onih iz maslinovog ulja, mogu pomoći ćelijama raka da se zaštite i prežive duže. „Mononezasićene masti mogu da zaštite ćelije raka i smanje verovatnoću njihovog uništavanja”, naveli su autori.
Za žene koje brinu o zdravlju svoje porodice i sopstvenom zdravlju, ovo istraživanje naglašava važnost biranja izvora masti u ishrani. Dok su omega-3 masne kiseline iz ribe i ribljeg ulja pokazale potencijalnu zaštitu, preporučuje se uravnotežena ishrana sa više ribe, orašastih plodova i semena bogatih ovim masnoćama. Ipak, maslinovo ulje i dalje ima značajnu ulogu u zdravlju srca, pa je važno ne praviti nagle promene bez konsultacije sa lekarom.
Rak pankreasa često ne daje rane simptome, ali promene u stolici, nagli gubitak težine ili bol u gornjem delu stomaka mogu biti znak da je potrebno obratiti se lekaru. Za tačnu dijagnozu i savet uvek se konsultujte sa stručnim medicinskim osobljem.