Nutricionisti upozoravaju da prečesto biramo namirnice koje mogu opteretiti varenje, a posebno su rizične za žene sa povišenim pritiskom i dijabetesom
Pravilno izabran doručak može biti ključan za zdravlje, posebno kod žena koje su često pod stresom i izložene ubrzanom ritmu života. Istraživanja pokazuju da preskakanje jutarnjeg obroka, ali i pogrešan izbor namirnica, može povećati rizik od problema sa varenjem, gojaznosti i hroničnih bolesti poput povišenog pritiska i dijabetesa tipa 2 (bolest u kojoj telo ne koristi insulin pravilno).
Prema nedavnoj studiji iz 2021. godine, osobe koje redovno doručkuju imaju manju verovatnoću da razviju kardiovaskularne bolesti. Posebno je važno za žene u svim životnim dobima da doručku obezbede kvalitetne nutrijente, jer su često sklone smanjenom unosu gvožđa, kalcijuma i vitamina.
Međutim, nije svaki doručak dobar izbor. Nutricionisti izdvajaju pet namirnica koje je bolje izbegavati u jutarnjim satima:
1. Slatki pekarski proizvodi: Kroasani, krofne i razna peciva sa punjenjem sadrže mnogo šećera i zasićenih masti, a malo vlakana i proteina. Ovakav doručak može brzo podići nivo šećera u krvi, ali ne daje dugotrajnu energiju. Umesto toga, preporučuje se integralni tost sa sirom i povrćem ili jogurt sa semenkama.
2. Samo kafa: Iako je kafa popularan način za razbuđivanje, sama po sebi ne nudi dovoljno hranljivih materija. Ako se pije na prazan stomak, kafa može izazvati iritaciju želuca, a dodatak šećera i mleka može dovesti do naglih oscilacija šećera u krvi.
3. Sendviči sa prerađenim mesom: Salame i kobasice često sadrže velike količine soli i aditiva. Čest unos ovakvih proizvoda povezuje se sa povećanim rizikom od srčanih bolesti. Nutricionisti preporučuju jaja, ribu poput lososa ili integralni hleb uz sveže povrće kao zdraviju alternativu.
4. Zaslađene žitarice: Kukuruzne pahuljice i slični proizvodi sa dodatkom šećera možda su brzi za pripremu, ali ne pružaju dovoljno hranljivih materija. Zbog visoke količine šećera mogu doprineti gojenju i poremetiti ravnotežu energije tokom dana.
5. Voće kao jedini obrok: Iako voće obiluje vitaminima, nije dovoljno za samostalni doručak jer sadrži prirodne šećere koji brzo podižu glukozu u krvi. Najbolje ga je kombinovati sa namirnicama koje sadrže proteine i zdrave masti, poput jogurta, orašastih plodova ili avokada.
Nutricionistkinja dr Ana Petrović savetuje: „Doručak treba da bude izbalansiran, sa kombinacijom proteina, zdravih masti i vlakana. Tako ćete duže biti siti i smanjiti rizik od naglih padova energije u toku dana.“
Za žene koje imaju problema sa varenjem, dijabetesom ili visokim pritiskom, posebno je važno da doručak ne preskaču i da biraju namirnice koje održavaju stabilan nivo šećera u krvi. Ukoliko primetite smetnje u varenju ili česta osećanja umora nakon obroka, preporučuje se konsultacija sa lekarom ili nutricionistom.
Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.