Jednostavan recept za kolač koji spaja omiljene ukuse, idealan za porodična okupljanja i popodnevnu kafu
Pita sa makom i jabukama osvojila je srca mnogih žena ove jeseni. Pre svega, ovaj kolač je postao pravi hit zbog svog jednostavnog recepta i bogatih, tradicionalnih ukusa. U mnogim domovima, domaćice su tokom septembra najviše tražile baš ovaj desert, jer kombinuje sve ono što volimo u hladnijim danima: prhko testo, sočne jabuke i aromatičan mak.
Kako napraviti pitu sa makom i jabukama
Priprema ovog kolača ne iziskuje mnogo vremena, a savršen je za sve prilike. Za testo vam je potrebno glatko brašno, hladan maslac, šećer u prahu, jaje, vanilin šećer, prstohvat soli, rendana limunova korica i nekoliko kašika limunovog soka. Sve sastojke umutite, brzo zamesite glatko testo, zatim ga ostavite u frižideru da odmori najmanje sat vremena. Dok se testo hladi, možete pripremiti nadev.
Nadev koji osvežava i greje
Za nadev vam je potrebno: mleveni mak, mleko, šećer, maslac, malo rendane limunove korice, mleveni keks, grožđice i cimet. Ugrejte mleko sa šećerom i maslacem, dodajte mak, cimet, keks i grožđice. Sve dobro sjedinite i ostavite da se prohladi. U međuvremenu, jabuke oljuštite i isecite na tanke kriške, pa ih prelijte limunovim sokom da ne potamne.
Saveti za savršeno pečenje
Testo podelite na dva dela. Prvi deo razvaljajte i obložite njime kalup za pitu. Dno izbockajte viljuškom, zatim ređajte slojeve nadeva i jabuka dok ne potrošite sav materijal. Drugi deo testa razvucite i pokrijte njime pitu. Spojite rubove, površinu izbockajte viljuškom i premažite žumancetom. Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 do 60 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Zašto je pita sa makom i jabukama idealan izbor za jesen
Ovaj kolač osvaja spojem tradicionalnih ukusa i mirisa koji podsećaju na detinjstvo. Osim toga, jednostavnost pripreme čini ga dostupnim i početnicama u kuhinji. „Najlepši deo ovog kolača je miris koji se širi dok se peče, odmah podseća na toplinu doma“, kaže jedna od domaćica. Zapravo, pita sa makom i jabukama nije samo desert, već prava mala porodična tradicija koja okuplja generacije. Na kraju, možete je posuti šećerom u prahu i ostaviti da se ohladi pre sečenja.
Još inspiracije za jesenje kolače
Ako volite brze i jednostavne recepte, pored pite sa makom i jabukama, možete potražiti i druge slične poslastice. Kolači sa makom, rolnice ili kiflice su odličan izbor za sve koji vole bogate, ali ne previše zahtevne deserte. Pored toga, ovakvi recepti su idealni za porodična okupljanja, ali i za trenutke kada želite da obradujete sebe i drage osobe nečim domaćim i mirisnim.