Dr Vojislav Perišić preporučuje tradicionalni napitak od divljeg voća za žene svih uzrasta
Zdravlje srca i krvnih sudova važna je tema za žene svih životnih dobi, posebno jer su kardiovaskularne bolesti jedan od glavnih uzroka oboljevanja u Srbiji. Poznati gastroenterolog dr Vojislav Perišić ističe da prirodni napitak, poznat kao vodnjika, može biti korisna podrška u svakodnevnoj ishrani i prevenciji problema sa masnoćama u krvi.
Prema rečima dr Perišića, vodnjika se priprema od raznovrsnog divljeg voća, što znači da u sebi ne sadrži pesticide, toksine i hemikalije. Osnovu ovog napitka čine divlja jabuka i kruška, koje čine polovinu ukupnog voća, dok se ostatak sastoji od bobičastog voća poput kupine, šipurka, nara i gloginja, ali i mladih pupoljaka četinara. “Vodnjika mora sadržati antioskidantno voće. Dva ključna su jabuka i kruška”, ističe dr Perišić, naglašavajući i dodatak bobičastog voća zbog njihovih antioksidativnih svojstava.
Napitak se priprema tako što se voće sipa u veći sud, prelije vodom i doda jedna do dve supene kašike šećera, kako bi ukus bio prijatniji. “Šećer nije prooksidant, on samo poboljšava ukus”, objašnjava dr Perišić. Smesa treba da odstoji 25 dana, a po potrebi se može dodati još vode. Tokom fermentacije, u napitku nastaju korisne antioksidantne supstance koje, prema rečima ovog lekara, „nemaju premca među prirodnim preparatima“.
Antioksidansi su supstance koje mogu pomoći u sprečavanju oksidacije masti u krvi i nastanku upalnih procesa na krvnim sudovima. Ovo je posebno važno za žene koje žele da sačuvaju zdravlje srca, ali i da podrže varenje i celokupno zdravlje. Dr Perišić navodi: „Mi svi imamo masne plakove na krvnim sudovima. Kada se oni upale pod dejstvom prooksidanata, onda dolazi do propadanja zida, tromboze, infarkta. Antioskidansi stabilizuju masne naslage da ne budu upaljene.“
Preporuka je da se ovaj napitak konzumira dva puta dnevno, ujutru i uveče, tokom cele godine. Uz to, napominje da su i druge namirnice bogate antioksidansima, poput rena, korisne za očuvanje zdravlja. U prodavnicama zdrave hrane dostupni su i sušeni šipurak ili hladno ceđeno ulje od njegovih semenki, dok se sveže bilje može pronaći na pijacama kod travara.
Za žene koje žele da prate stanje svojih krvnih sudova, korisno je uraditi analizu CRP (C-reaktivnog proteina), koja može ukazati na postojanje upale. Važno je napomenuti: Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.