Istraživanje pokazuje da dnevna konzumacija cvekle utiče na zdravlje srca i ravnotežu bakterija u ustima
Naučnici iz Sjedinjenih Američkih Država sproveli su zanimljivo istraživanje o tome kako sok od cvekle može uticati na krvni pritisak kod odraslih. U istraživanju su učestvovale osobe mlađe od 30 godina, ali i starije osobe u svojim šezdesetim i sedamdesetim godinama. Tokom dve različite faze, učesnici su svakodnevno pili sok od cvekle bogat nitratima ili placebo napitak bez nitrata. Ova studija bila je posebno važna za ljude sa povišenim krvnim pritiskom, koji predstavlja jedan od glavnih faktora rizika za bolesti srca i krvnih sudova.
Međutim, istraživanje je donelo još jedno zanimljivo otkriće. Naime, naučnici su pratili i promene u bakterijama koje žive u ustima učesnika. Kao rezultat, pokazalo se da redovno konzumiranje soka od cvekle ne samo da snižava krvni pritisak, već i menja sastav oralne mikroflore. To može doprineti boljem opštem zdravlju, jer zdrave bakterije u ustima imaju važnu ulogu u zaštiti srca.
Kako sok od cvekle utiče na krvni pritisak
Pre svega, naučnici su istakli da su nitrati iz cvekle ključni za ovaj efekat. U telu se nitrati pretvaraju u azot-oksid, koji širi krvne sudove i poboljšava protok krvi. Takođe, tokom faze kada su učesnici pili pravi sok od cvekle, kod starijih osoba je došlo do značajnog smanjenja krvnog pritiska u poređenju sa fazom kada su pili placebo napitak. Osim toga, primećene su pozitivne promene i kod mlađih ispitanika.
S druge strane, stručnjaci naglašavaju važnost pravilne ishrane za žene koje se suočavaju sa visokim krvnim pritiskom. „Konzumiranje povrća bogatog nitratima, poput cvekle, može biti deo zdrave rutine“, izjavila je Sonya Angelone, RDN, nutricionistkinja iz San Franciska. „Međutim, žene ne treba da zaborave na redovne kontrole i savetovanje sa lekarom.“
Šta istraživanje znači za žene i kako primeniti rezultate
Zapravo, rezultati ove studije mogu biti veoma korisni za žene koje žele da poboljšaju zdravlje srca prirodnim putem. Pored toga, promena bakterija u ustima može uticati na celokupno zdravlje, uključujući zaštitu od upala i bolesti desni. „Ovo istraživanje pokazuje da male promene u ishrani mogu imati veći uticaj nego što mislimo“, dodaje Christy Brissette, MS, RD, nutricionistkinja.
Ipak, treba istaći da ni jedan prirodni napitak ne može u potpunosti zameniti medicinsku terapiju. Cheng-Han Chen, MD, kardiolog, objašnjava: „Sok od cvekle može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, ali žene sa već postojećim zdravstvenim problemima moraju se obavezno posavetovati sa lekarom pre uvođenja novih navika.“
Na kraju, istraživači preporučuju ženama da u svoju svakodnevnu ishranu uključe povrće bogato nitratima, kao što su cvekla, spanać i rukola. Međutim, savetuje se umerenost i izbegavanje preterane konzumacije. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.