Nutricionista Predrag Nenadić objašnjava zašto je ključ u ishrani i kako žene mogu zaštititi jetru i srce
Mnoge žene brinu o svom zdravlju i često veruju da su slanina i jaja glavni uzrok visokog holesterola. Međutim, prema rečima Predraga Nenadića, poznatog nutricioniste i dijetetičara, uzrok visokog holesterola zapravo nije u ovim namirnicama. On ističe da visok holesterol ne dolazi od slanine i jaja već od viška šećera u ishrani, što je važno za svaku ženu koja želi da očuva zdravlje jetre i srca. U Srbiji je masna jetra čest zdravstveni problem, a sve više pogađa i žene svih uzrasta. Ova bolest može dovesti do niza simptoma kao što su umor, problemi sa kožom i poremećaj hormona. Pravilno informisanje o uzrocima i prevenciji je ključno, posebno jer se mnoge žene godinama odriču zdravih masti iz straha od holesterola.
Kako šećer utiče na masnu jetru i holesterol
Pre svega, masna jetra (stanje u kojem se mast nakuplja u jetri i ometa njenu funkciju) ne nastaje zbog konzumiranja masne hrane, već zbog preteranog unosa šećera i rafinisanih ugljenih hidrata. Zbog toga mnoge žene, misleći da se hrane zdravo, izbacuju jaja i slaninu, a u ishrani im ostaju peciva i industrijski proizvodi bogati šećerom. Na kraju, ovakav izbor dovodi do stvaranja masnog tkiva, naročito u predelu stomaka i zadnjice, a jetra gubi sposobnost da efikasno obavlja detoksikaciju tela.
Kao rezultat, simptomi koji mogu da se pojave su akne, pojačana perut, ljuštenje noktiju i svrab kože. S druge strane, holin (vitamin B4), kojeg ima najviše u jajima i slanini, pomaže da se holesterol pravilno rasporedi i ne zadržava u jetri. Kada iz ishrane izbacimo ove izvore zdravih masti, ostajemo bez zaštite za jetru.
Zašto je dobar holesterol važan za žensko zdravlje
Osim toga, Predrag Nenadić naglašava da je dobar holesterol (HDL) neophodan organizmu. On služi kao gradivni materijal za ćelije i hormone. Problem nastaje kada se poveća nivo lošeg holesterola (LDL) i triglicerida, što je često posledica viška ugljenih hidrata i veštačkih šećera. „Holesterol nije nešto što je priroda stvorila protiv čoveka. Holesterol treba čoveku, iz njega se sintetišu mnogi hormoni, on stvara i ćelijsku opnu, neophodan je čoveku! Ali kada ga ima previše, onog lošeg, sa niskom gustinom – LDL holesterol – onda imamo problem“, objašnjava Nenadić.
Takođe, visok nivo triglicerida često se javlja kod osoba koje jedu puno hleba, peciva, voća i rafinisanog brašna, a ne kod onih koji konzumiraju meso i jaja.
Praktični saveti za žene: ishrana, voda i gorke biljke
Za svaku ženu koja želi da očuva zdravlje jetre i nivo holesterola, Nenadić savetuje postepeno izbacivanje viška ugljenih hidrata i veštačkih šećera, kao i povećanje unosa vode i biljnih vlakana. „Sve je u hrani! Veoma je važno da vodite uredan život. Unošenje dovoljne količine vode. Jetra voli mnogo vode – to je od presudne važnosti! Moramo unositi optimalne količine biljnih vlakana, i rastvorljivih i nerastvorljivih. Moramo jesti onu hranu koju jetra voli, a to su gorke stvari kao što su lincura, maslačak, koren čička i td.“, navodi Nenadić.
Osim toga, preporučuje hranu bogatu zdravim mastima, kao što su domaća mast, maslinovo ulje, hladno ceđena biljna ulja, losos, skuša i slanina. Sa druge strane, industrijski sokovi i proizvodi sa glukozno-fruktoznim sirupom posebno su opasni za nivo triglicerida i holesterola. Fruktoza iz ovih proizvoda nije ista kao ona iz voća, jer potiče iz kukuruza i ima jači uticaj na stvaranje masnih naslaga.
Na kraju, važno je znati da jetra ne može da se očisti sokovima iz prodavnica, a strah od masti često vodi ka pogrešnim izborima. Pravilna ishrana, redovna fizička aktivnost i unos dovoljne količine vode su najbolji saveznici u prevenciji masne jetre i visokog holesterola.
Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.