Kurkuma se koristi vekovima u ishrani i tradicionalnoj medicini zbog svojih antiinflamatornih i antioksidativnih svojstava.
Sve više žena u Srbiji i svetu interesuje se za zdravstvene koristi kurkume. Ovaj začin karakteristične žute boje, koji se često koristi u indijskim jelima, postaje popularan i u savremenoj ishrani. Kurkuma se od davnina koristi u tradicionalnoj kineskoj i ajurvedskoj medicini, a danas je predmet brojnih istraživanja zbog mogućih pozitivnih efekata na zdravlje.
Najvažnija aktivna supstanca kurkume je kurkumin, koji ima snažna antiinflamatorna (smanjuje upalu) i antioksidativna svojstva (štiti ćelije od oštećenja slobodnim radikalima). Pre svega, žene koje se bore sa hroničnim bolestima, upalama ili bolovima mogu biti posebno zainteresovane za ove potencijalne efekte. Ipak, stručnjaci ističu da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se preciznije odredile optimalne doze i dugoročni efekti.
Antiinflamatorna svojstva kurkume pomažu kod upalnih procesa
Mnoge žene se suočavaju sa upalnim stanjima, poput artritisa ili bolova nakon intenzivnog treninga. Upravo zbog toga, antiinflamatorna svojstva kurkume izazivaju veliku pažnju. Kako navodi dr William W. Li, kurkumin deluje tako što utiče na više puteva u organizmu koji regulišu upalu. „Kurkumin je prirodna supstanca sa antiinflamatornim i antioksidativnim delovanjem“, ističe dr Li. On dodaje da redovno konzumiranje može doprineti boljem opštem zdravlju, ali savetuje oprez pri upotrebi suplemenata.
Međutim, još uvek nema dovoljno kliničkih studija koje precizno određuju koliko kurkume je potrebno svakodnevno konzumirati. Osim toga, način na koji organizam apsorbuje kurkumin može se razlikovati od osobe do osobe. Zato je važno konsultovati se sa lekarom ili dijetetičarom pre nego što se odlučite za suplementaciju.
Praktična upotreba kurkume u svakodnevnoj ishrani
U međuvremenu, žene mogu bezbedno koristiti kurkumu kao začin u svakodnevnoj ishrani. Dodavanje kurkume u smutije, supe, čajeve ili kuvani pirinač je jednostavan način da obogatite svoj jelovnik. Takođe, napitak poznat kao „zlatno mleko“ postaje sve popularniji među damama koje vode računa o zdravlju.
Pored antiinflamatornih efekata, kurkuma može doprineti i jačanju imuniteta i boljem raspoloženju. Ipak, stručnjaci upozoravaju da kurkuma nije čudotvorni lek i da ne treba zanemariti savete lekara, posebno ako već koristite druge lekove. Kako navodi Robin Foroutan, integrativni dijetetičar: „Kurkuma je odlična kao deo raznovrsne i uravnotežene ishrane, ali suplementi zahtevaju stručni nadzor.“
Na kraju, važno je znati da kurkuma može biti dobar saveznik u borbi protiv upalnih procesa i oksidativnog stresa. Međutim, treba je koristiti mudro i umereno. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.