Studija na skoro 10.000 starijih žena otkriva blagotvoran uticaj čaja na gustinu kostiju, dok previše kafe može doneti rizike
Desetogodišnje istraživanje sprovedeno na uzorku od gotovo 10.000 žena starijih od 50 godina donelo je važne informacije o uticaju najpopularnijih toplih napitaka na zdravlje ženskih kostiju. Naučnici sa Univerziteta Flinders pratili su ispitanice kako bi utvrdili da li svakodnevna konzumacija čaja ili kafe utiče na gustinu kostiju, što je posebno važno za žene koje su u povećanom riziku od osteoporoze – bolesti koja kosti čini krhkim i sklonom prelomima.
Rezultati pokazuju da žene koje redovno piju čaj imaju nešto veću mineralnu gustinu kostiju u predelu kuka u poređenju sa onima koje ga ne piju. Iako razlika iznosi 0,003 g/cm², stručnjaci naglašavaju da i ovako mali napredak može smanjiti broj preloma među velikim brojem žena. ‘Čak i mala poboljšanja u gustini kostiju mogu rezultirati manjim brojem preloma u velikim populacijama’, objasnio je Enwu Liu, vanredni profesor medicine i javnog zdravlja.
Zaštitni efekat čaja naučnici povezuju sa prisustvom biljnih jedinjenja poznatih kao katehini. Ova jedinjenja, bogata u čaju, mogu podstaći izgradnju i usporiti razgradnju kostiju, što doprinosi njihovoj jačini. Posebno je važno što jedna od tri žene starije od 50 godina razvije osteoporozu tokom života, a prelom kuka se smatra najopasnijim zbog mogućih dugotrajnih posledica.
S druge strane, rezultati za kafu su složeniji. Umerena konzumacija – dve do tri šoljice dnevno – nije pokazala značajnu štetu po gustinu kostiju. Međutim, žene koje su pile pet ili više šoljica dnevno imale su nešto nižu gustinu kostiju, iako ta razlika nije bila statistički značajna. Naučnici pretpostavljaju da je glavni uzrok u kofeinu koji može smanjiti apsorpciju kalcijuma, ali napominju da se taj efekt može delimično neutralisati dodavanjem mleka u kafu. ‘Laboratorijske studije pokazale su da kofein iz kafe ometa apsorpciju kalcijuma i metabolizam kostiju, iako su ti efekti mali i mogu se nadoknaditi dodavanjem mleka’, izjavio je koautor studije Ryan Liu.
Važno je napomenuti da su sve učesnice studije bile iz slične demografske grupe, što znači da su rezultati relevantni pre svega za belkinje u Americi. Takođe, navike u ishrani su prikupljane putem upitnika, što može dovesti do manjih odstupanja u tačnosti podataka.
Za žene koje žele da ulažu u zdravlje svojih kostiju, stručnjaci preporučuju umerenu konzumaciju čaja kao deo zdrave rutine. ‘Naši rezultati ne znače da biste trebali prestati piti kafu ili početi ispijati litre čaja. Oni, međutim, sugerišu da umerena konzumacija čaja može biti jednostavan način za podršku zdravlju kostiju, a da vrlo visok unos kafe možda nije idealan, posebno za žene koje konzumiraju i alkohol’, naglasio je Enwu Liu.
Uz svakodnevni unos kalcijuma i vitamina D, uživanje u šoljici čaja može postati mali, ali značajan korak ka prevenciji osteoporoze. Za precizne savete i tačnu dijagnozu, žene bi uvek trebalo da se obrate svom lekaru.