Nutritivne razlike između ova dva namaza važne su za zdravlje žena, a odluka ne zavisi samo od kalorija
Puter od kikirikija i krem sir često se nalaze na trpezi mnogih žena u Srbiji. Iako su oba popularni izbori za doručak ili užinu, kada je u pitanju zdravlje srca, razlike među njima postaju ključne. Takođe, žene se sve češće pitaju šta je bolji izbor za njihove potrebe, posebno kada razmišljaju o mastima i holesterolu. Izbor između ova dva namaza nije samo pitanje ukusa, već i važnih nutritivnih vrednosti. insert_image(‘peanut butter, cream cheese, healthy breakfast, whole grain bread’)
Nutritivne vrednosti: puter od kikirikija ima više nezasićenih masti
Pre svega, dve supene kašike putera od kikirikija sadrže oko 16 grama masti, od čega je većina nezasićena. S druge strane, ista količina krem sira ima približno 10 grama masti, ali sa znatno više zasićenih masti — skoro 6 grama. Zbog toga, iako krem sir ima manje ukupnih masti, njegov sastav može nepovoljno uticati na nivo „lošeg“ holesterola. Osim toga, savremene preporuke naglašavaju da je važno smanjiti unos zasićenih, a povećati unos nezasićenih masti.
Puter od kikirikija donosi više proteina i vlakana
Pored masti, značajna je i količina proteina i vlakana. Dve kašike putera od kikirikija obezbeđuju oko 7 grama proteina i nešto vlakana, dok krem sir sadrži znatno manje — samo oko 2 grama proteina i gotovo bez vlakana. Na taj način, puter od kikirikija može doprineti osećaju sitosti i boljoj kontroli holesterola. Međutim, treba imati u vidu da nije svaki puter od kikirikija isti. Verzije sa dodatim šećerom, solju ili uljima nisu najbolji izbor. Najbolja opcija je onaj sa minimalno dodataka i što jednostavnijim sastavom.
Krem sir nije potpuno loš izbor, ali treba paziti na količinu
Ipak, ljubiteljke krem sira ne moraju u potpunosti izbaciti ovaj namaz iz ishrane. Umesto toga, važno je voditi računa o količini i učestalosti konzumacije. Postoje i varijante krem sira sa smanjenim udelom masti, koje sadrže manje zasićenih masti. Takođe, krem sir sadrži nešto kalcijuma, ali nije značajan izvor ovog minerala. U svakom slučaju, mnogo je važnije kako izgleda celokupni jelovnik tokom dana nego da se jedna namirnica proglasi „dobrom“ ili „lošom“.
Kako napraviti zdraviji obrok sa namazima
Na kraju, bilo da birate puter od kikirikija ili krem sir, važno je obratiti pažnju na to šta stavljate ispod namaza. Hleb od celog zrna, na primer, obezbeđuje dodatna vlakna i duže vas drži sitim. Osim toga, kombinacija putera od kikirikija i svežeg voća može biti odličan izbor za užinu koja doprinosi zdravlju srca. „Prirodni puter od kikirikija sa što manje dodataka najbolji je izbor za žene koje žele da unaprede ishranu“, navodi jedna nutricionistkinja. Na kraju, odluka između ova dva namaza treba da zavisi od vaših ličnih potreba, ukusa, ali i zdravstvenih ciljeva.