Novo istraživanje u Irskoj otkrilo je da kafa bez kofeina utiče na testove pamćenja bolje od obične kafe.
Naučnici sa Univerzitetskog koledža u Korku sproveli su zanimljivo istraživanje koje pokazuje da kafa bez kofeina može da poboljša pamćenje kod žena. U eksperimentu je učestvovalo 31 redovnih konzumenata kafe, među kojima su bile i žene koje svakodnevno piju između tri i pet šoljica. Istraživanje je trajalo pet nedelja i sprovedeno je u Irskoj, kako bi se otkrilo kako kafa bez kofeina utiče na kognitivne sposobnosti.
insert_image(„coffee cup, woman, memory, table“)
Tokom prve dve nedelje, učesnice i ostali učesnici nisu konzumirali kafu. Posle pauze, podeljeni su u dve grupe: jedna je dobijala kafu bez kofeina, a druga kafu sa kofeinom. Niko nije znao koju kafu pije. Zatim su tri nedelje ponovo uživali u svom omiljenom napitku. U međuvremenu, naučnici su pratili promene u crevnom mikrobiomu, raspoloženju i rezultatima na testovima pamćenja.
Kafa bez kofeina može da poboljša pamćenje kod žena
Rezultati su pokazali iznenađujuću razliku. Grupa koja je pila kafu bez kofeina ostvarila je bolje rezultate na testovima pamćenja reči i lokacija. S druge strane, kod grupe koja je pila kafu sa kofeinom nije bilo značajnog poboljšanja. Zbog toga istraživači smatraju da i druge supstance iz kafe, osim kofeina, mogu uticati na mozak i kognitivne funkcije.
Jedno od mogućih objašnjenja vezano je za polifenole, biljna jedinjenja koja se prirodno nalaze u kafi. Oni možda utiču na mikroorganizme u crevima, što dalje može da se odrazi na rad mozga i pamćenje. Ipak, istraživači naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja pre nego što se donesu konačni zaključci o efektima koje kafa bez kofeina ima na pamćenje kod žena.
Polifenoli kao mogući saveznik ženskog mozga
Osim toga, kafa bez kofeina i dalje sadrži mnoge korisne sastojke iz originalnog zrna. Sastav ovih jedinjenja zavisi od vrste kafe i načina obrade. Zbog toga, kafa bez kofeina ostaje zanimljiv predmet istraživanja, posebno za žene koje žele da uživaju u ukusu kafe bez stimulativnog efekta kofeina.
Učesnice su tokom istraživanja prijavile i promene u raspoloženju, uključujući smanjenje stresa i osećaja depresije, ali rezultati nisu bili isti za obe grupe. Kafa sa kofeinom ipak je bila povezana sa boljom pažnjom i budnošću, što je u skladu sa poznatim dejstvom kofeina. Na kraju, naučnici ističu da promene u crevnom mikrobiomu možda nisu jedini razlog boljih rezultata na testovima pamćenja.
Zašto su nalazi važni za žene koje vole kafu
Iako je ovo istraživanje obuhvatilo mali broj ljudi i trajalo kratko, otkriva zanimljive mogućnosti za žene koje paze na unos kofeina. Kafa bez kofeina može imati pozitivan uticaj na pamćenje, ali nije dokazano da sprečava probleme sa pamćenjem kod svih žena. Ipak, rezultati ukazuju da uživanje u šoljici omiljenog napitka može doneti više koristi nego što se do sada mislilo.