Otkrijte koje namirnice bogate polifenolima mogu pomoći u borbi protiv upala i održavanju vitalnosti
Mnoge žene danas žele da unaprede svoje zdravlje kroz ishranu, naročito kada su u pitanju upale i opšte dobrostanje. Istraživanja pokazuju da su polifenoli – prirodni biljni spojevi – ključni za smanjenje upalnih procesa u telu, a nalaze se u raznim plodovima, povrću, napicima i orašastim plodovima. Prema savetima nutricionista, najbolje je unositi raznovrsne biljne namirnice bogate ovim moćnim antioksidansima svakodnevno, a određene vrste hrane posebno se izdvajaju.
Među najbogatijim izvorima polifenola su bobičasto voće poput borovnica, malina, kupina i jagoda. “Bobičasto voće je izuzetno praktično za svakodnevnu upotrebu – možete ih dodati u jogurt, smuti, ovsenu kašu, salatu ili ih jesti samostalno”, ističe nutricionistkinja Korina Kalogeropulu. Na primer, borovnice sadrže oko 560 mg polifenola na 100 grama, dok su i ostale vrste bobica bogate ovim jedinjenjima.
Ljubiteljke tamne čokolade imaju dodatni razlog za uživanje – čokolada sa 50% do 85% kakaoa sadrži između 460 i 610 mg polifenola na 100 grama. Nutricionistkinja Eimi Šapiro savetuje: “Kakao prah možete dodati u smuti, ovsenu kašu ili kolače, a dovoljan je i mali komad tamne čokolade dnevno.”
Kafa je još jedan napitak koji može doprineti unosu polifenola. U zavisnosti od načina pripreme, šolja kafe može sadržati od 200 do 500 mg ovih dragocenih sastojaka. Preporuka je da birate varijante sa što manje dodatog šećera za maksimalan efekat.
Od povrća se izdvaja artičoka, koja u 100 grama nudi oko 260 mg polifenola. “Artičoku možete koristiti svežu, ali i smrznutu, konzerviranu ili iz teglice, jednostavno je dodajte u salate ili žitarice”, navodi Šapiro.
Jabuke su takođe odličan izbor, sa oko 136 mg polifenola na 100 grama. Preporuka je da ih jedete sa korom, jer se tako unosi više korisnih sastojaka.
Orašasti plodovi i semenke predstavljaju još jedan snažan izvor polifenola – 100 grama može sadržati od 300 do 500 mg. Porcija od četvrtine šolje idealna je kao dodatak jogurtu, ovseni kaši, salatama ili kao samostalan obrok.
Uključivanje ovih sedam namirnica u svakodnevnu ishranu može doprineti boljem opštem zdravlju, jačanju imuniteta i smanjenju upalnih procesa u organizmu. Pravilna kombinacija i raznovrsnost su ključ za maksimalan efekat.
