Nutricionistkinje preporučuju bobičasto voće, tamnu čokoladu i začine za jačanje imuniteta i očuvanje vitalnosti
Nutricionistkinje Amy Shapiro i Corinna Kalogeropoulou ističu značaj ishrane bogate polifenolima za žene koje žele da očuvaju zdravlje i vitalnost. Ove korisne biljne supstance nalaze se u mnogim svakodnevnim namirnicama, a konzumacija raznovrsnog voća, povrća, orašastih plodova i začina može pomoći u smanjenju upala u organizmu. Stručnjaci su saglasni da je redovan unos ovih molekula ključan za žene svih uzrasta, posebno zbog njihove uloge u zaštiti od oksidativnog stresa i podršci imunitetu.
insert_image(“berries chocolate nuts women health”)
Bobičasto voće, kao što su borovnice, kupine, maline i jagode, posebno je bogato polifenolima. “Borovnice sadrže oko 560 mg polifenola na 100 grama, kupine 260 mg, a jagode i maline malo manje, ali su jednako korisne za svakodnevnu ishranu”, navodi Corinna Kalogeropoulou. Praktičnost upotrebe ovih plodova dodatno ih preporučuje – lako se dodaju u ovsene kaše, jogurt ili smutije, ili se koriste kao samostalna užina.
Za ljubiteljke slatkiša, tamna čokolada predstavlja zdrav izbor. Čokolada sa 50 do 85% kakaa sadrži od 460 do 610 mg polifenola na 100 grama, dok je preporučena dnevna količina oko 30 grama. “Možete dodati kakao u prahu u smutije ili ovsene kaše, ili uživati u nekoliko kockica tamne čokolade bez griže savesti”, savetuje Amy Shapiro.
Kafa je još jedan značajan izvor polifenola – jedna šolja sadrži između 200 i 500 mg, u zavisnosti od načina pripreme. Preporuka je da se kafa pije bez dodatka šećera, kako bi se očuvale njene blagodeti.
Artičoke su često zanemarene, ali su među najbogatijim povrćem polifenolima (260 mg na 100 grama). Mogu se koristiti sveže, zamrznute ili iz tegle, kao prilog ili dodatak salatama i jelima sa žitaricama.
Jabuke, posebno kada se jedu sa korom, sadrže oko 136 mg polifenola na 100 grama. Orašasti plodovi i semenke, u količini od šake dnevno, doprinose unosu ovih korisnih jedinjenja i lako se kombinuju sa raznim obrocima.
Posebno mesto u ženskoj ishrani zauzimaju začini i aromatične biljke. U samo 100 grama mogu imati i nekoliko hiljada miligrama polifenola. Redovno začinjavanje jela ne samo da poboljšava ukus, već i doprinosi zaštiti organizma.
Uvođenjem ovih namirnica u svakodnevnu ishranu, žene mogu značajno doprineti svom zdravlju, energiji i otpornosti na upalne procese.