Novo istraživanje iz Barselone pokazuje da razmak između obroka i vreme kada jedemo mogu biti ključni za regulaciju telesne težine
Istraživači iz Barselone sproveli su petogodišnje istraživanje na više od 7.000 osoba uzrasta između 40 i 65 godina, kako bi utvrdili kakav uticaj ima vreme obroka na telesnu težinu. Rezultati su pokazali da žene i muškarci koji večeraju ranije, doručkuju ranije i ne konzumiraju hranu između ova dva obroka imaju niži indeks telesne mase, čak i nakon više godina.
insert_image(‘woman eating breakfast healthy early morning’)
Autorke studije, epidemiološkinje Lusijana Pons-Muco i Kamij Lasal, ističu da nije presudno samo šta jedemo, već i kada jedemo. “Naši nalazi ukazuju na to da produžen noćni post, u kombinaciji sa ranom večerom i ranim doručkom, može doprineti održavanju zdrave telesne težine”, navodi Lusijana Pons-Muco.
Ovim istraživanjem potvrđuje se da naše telo funkcioniše po unutrašnjem, biološkom satu – cirkadijalnom ritmu. Kada su obroci usklađeni s njim, lakše se reguliše apetit i sagoreva energija, što je posebno važno za žene koje teže balansiranju svakodnevnih obaveza i brige o zdravlju.
Zanimljivo je da preskakanje doručka, što mnogi smatraju korisnom strategijom za mršavljenje, zapravo ne daje očekivane rezultate. Studija je pokazala da muškarci koji su prvi obrok imali tek posle 14 časova i postili i do 17 sati nisu zabeležili značajne promene u telesnoj težini. “Kod ove grupe, preskakanje doručka nije imalo efekta na telesnu težinu”, navela je Kamij Lasal.
Ključ uspeha, prema rečima stručnjakinja, nije u restriktivnom broju obroka, već u dužini pauze između večere i doručka. Takođe, pravilno raspoređeni obroci mogu pozitivno uticati na kvalitet sna i celokupno zdravlje. Ova saznanja deo su šire oblasti hrononutricije, koja proučava ne samo tip hrane, već i vreme i učestalost obroka.
“Naše istraživanje je deo oblasti hrononutricije, koja proučava ne samo šta jedemo, već i kada i koliko često jedemo”, istakla je epidemiološkinja Ana Palomar-Kros. Zaključak studije je da, pored izbora kvalitetnih namirnica, vreme obroka i dužina noćnog posta mogu biti važni saveznici svakom ženskom organizmu u očuvanju zdrave telesne mase.