Đumbir je lako posaditi u stanu, a ovaj korak-po-korak vodič donosi savete za uspešan uzgoj i očuvanje zdravlja
Sve više žena odlučuje se da deo svojih svakodnevnih namirnica uzgaja kod kuće, a đumbir je postao pravi hit među ljubiteljkama prirodnog načina života. Ova aromatična biljka, poznata po brojnim zdravstvenim benefitima, sada se može gajiti i na prozorskoj dasci, što je odlična vest za sve koje žele više kontrole nad svojom ishranom i budžetom.
insert_image(‘ginger, kitchen, home garden, woman’)
Đumbir je vekovima cenjen zbog svojih lekovitih svojstava. Sadrži aktivne sastojke kao što su gingerol, šogaol i zingiberen, koji jačaju imunitet, olakšavaju simptome prehlade, podstiču varenje i pomažu boljoj koncentraciji. Zbog toga je đumbir sve traženiji, ali i skuplji u prodavnicama. Međutim, malo je poznato da komad đumbira iz prodavnice možete iskoristiti kao sadnicu i stvoriti neprekidnu zalihu ovog dragocenog korena.
Postupak sadnje đumbira je jednostavan i prilagođen i početnicama u gajenju biljaka. Prvi korak je aktivacija: izabrani komad đumbira potopite u vodu na 24 sata kako biste podstakli rast. Zatim ga zasadite u saksiju sa rastresitom i dobro dreniranom zemljom, na dubinu od 2 do 3 centimetra, vodeći računa da pupoljak bude okrenut nagore. Zemlja treba da bude umereno vlažna, jer prekomerno zalivanje može dovesti do truljenja korena.
Za gajenje su potrebni toplo mesto i indirektna svetlost – idealno je držati saksiju na prozoru okrenutom ka istoku ili zapadu. Povremeno orošavanje listova pogoduje razvoju mladih biljaka, posebno u prvim nedeljama. Kada iz zemlje počnu da niču zeleni izdanci, đumbir je uspešno započeo svoj rast. Vremenom biljka razvija stabljike i uske listove, dok se podzemni rizom širi i formira nove izdanke.
Đumbir je spreman za berbu nakon 8 do 10 meseci. Znak da je došlo vreme za vađenje iz zemlje su požuteli listovi i savijene stabljike. Rizom koji izvadite često bude mnogo veći od početnog komada, a deo korena možete ponovo zasaditi i nastaviti ciklus uzgoja. Ovim načinom, uz malo strpljenja, možete obezbediti sebi stalnu i svežu zalihu đumbira bez dodatnih troškova i odlazaka u prodavnicu.
Gajenje đumbira kod kuće, osim što donosi uštedu novca, pruža i osećaj zadovoljstva i povezanosti sa prirodom, što je posebno važno za žene koje brinu o zdravlju svoje porodice.