Nutricionisti upozoravaju na posledice česte konzumacije čipsa, posebno kod dece i mladih
Međunarodna lista najnezdravijih namirnica donela je iznenađenje – industrijski čips je proglašen najgorom hranom na svetu, a upravo ova grickalica svakodnevno se nalazi na meniju mnogih mališana u Srbiji. Prema poslednjim istraživanjima, čips se često konzumira u školama, na rođendanima i porodičnim okupljanjima, što izaziva zabrinutost među stručnjacima za ishranu.
insert_image(‘potato chips, children eating, unhealthy snack, salty food’)
Nutricionistkinja dr. Ana Marković ističe: „Čips je privlačan zbog ukusa i praktičnosti, ali sadrži mnogo soli, zasićenih masti i aditiva, dok istovremeno nema dovoljno vlakana, vitamina i minerala. To nije pogodno za decu koja su u fazi rasta i razvoja.“
Iako je čips napravljen od krompira, njegova industrijska obrada potpuno menja nutritivni sastav. U procesu proizvodnje često se dodaju veštačke arome i pojačivači ukusa, a količina soli daleko premašuje preporučene dnevne vrednosti. Posledice redovne konzumacije čipsa mogu se javiti brzo – od osećaja žeđi i nadutosti, do dugoročnih problema kao što su povišen krvni pritisak, gojaznost i povećan rizik od bolesti srca.
U Srbiji je čips gotovo nezaobilazan deo detinjstva. Prodaje se u blizini škola, često je deo užine na ekskurzijama i okupljanjima. Stručnjaci napominju da problem nastaje kada ova grickalica postane svakodnevna navika, posebno kod dece i tinejdžera. „Navike koje se steknu u detinjstvu često se zadrže i kasnije, što može povećati rizik od hroničnih oboljenja“, pojašnjava dr. Marković.
Istraživanja pokazuju da samo nekoliko sati nakon konzumiranja ovakvih proizvoda može doći do privremenih promena u radu krvnih sudova i metabolizmu. Telo reaguje na nagli unos masti i soli, što dodatno opterećuje srce i jetru. Zato je preporuka stručnjaka da čips ostane povremena poslastica, a ne redovan deo ishrane.
Roditelji, ali i same žene koje vode računa o ishrani porodice, mogu napraviti razliku tako što će birati zdravije alternative i učiti decu važnosti raznovrsne i uravnotežene ishrane.
