Iako su naše bake verovale u moć guščije masti za olakšanje disanja, nauka ima drugačije odgovore.
Na prostorima Balkana, mnoge žene pamte kako su bake koristile guščiju mast čim bi se pojavio kašalj ili prehlada. Mast se zagreje, namaže na grudi i leđa, a zatim oblači pamučna majica. Ovaj narodni običaj pratio je generacije, ali postavlja se pitanje: da li guščija mast zaista pomaže ili je to samo deo tradicije?
insert_image(‘guščija mast, kašalj, ženska ruka, tradicionalna medicina’)
Guščija mast i prehlada: tradicija i stvarnost
Dug niz godina guščija mast je bila sastavni deo domaćinstava srednje i istočne Evrope. Osim u kuhinji, koristila se i kao pomoć kod prehlada. Međutim, prema savremenim saznanjima, nema dokaza da mazanje guščije masti na grudi „čisti pluća“ ili leči respiratorne infekcije. Koža je čvrsta barijera i hranljive materije iz masti ne dospevaju do pluća kada se nanese spolja.
S druge strane, topao oblog i masaža mogu doneti prijatan osećaj topline i nege. Takođe, ovakva rutina često pruža psihološku utehu, posebno deci i roditeljima koji traže način da olakšaju simptome prehlade. Ipak, sama mast ne deluje na uzrok infekcije.
Nutritivna vrednost i ograničenja korišćenja
Nutritivno gledano, guščija mast sadrži mononezasićene masne kiseline, poput oleinske, što je razlikuje od drugih životinjskih masti. Ipak, ona je visokokalorična i ne preporučuje se u neograničenim količinama. Kada se koristi u ishrani, može biti deo raznovrsne dijete, ali umereno.
Kao rezultat, važno je razlikovati koristi od jedenja namirnice i njene primene na koži. „To što je nešto korisno u ishrani, ne znači da će imati isti efekat ako ga nanesemo na kožu“, objašnjava dr. Jelena Petrović, specijalista opšte medicine.
Guščija mast i imunitet: mit ili istina
Često se može čuti da guščija mast jača imunitet. Međutim, imunitet ne funkcioniše tako jednostavno. „Na imunitet utiču ishrana u celini, san, fizička aktivnost i opšte zdravstveno stanje“, navodi dr. Petrović. Nema dokaza da jedna namirnica ili mazanje kože mogu značajno poboljšati odbrambene sposobnosti organizma.
Zbog toga, ako se prehlada javi, važno je odmarati, unositi dovoljno tečnosti i po potrebi koristiti simptomatsku terapiju. Ako se simptomi pogoršavaju ili se pojave otežano disanje i visoka temperatura, treba se obratiti lekaru.
Na kraju, guščija mast može biti deo tradicije i domaće kuhinje. Ipak, kada su u pitanju prehlada i kašalj, njenu upotrebu treba posmatrati kao deo nege i utehe, a ne kao medicinski dokazano rešenje.