Italijanski farmakolog Silvio Garatini ističe da nijedna namirnica sama ne može produžiti život, već je presudan balans ishrane, kretanja i društvenih odnosa.
Silvio Garatini, poznati italijanski farmakolog i osnivač Instituta za farmakološka istraživanja Mario Negri, nedavno je u Milanu govorio o popularnosti kefira. On je objasnio da kefir, iako ima određene koristi za organizam, nije čarobni napitak za dugovečnost. Pre svega, istakao je da dug i zdrav život ne zavisi od jedne namirnice. Ključna tema, kefir za dugovečnost, sve češće se pojavljuje u razgovorima o zdravlju, ali Garatini upozorava da je važno gledati širu sliku.
insert_image(‘kefir, healthy breakfast, woman, kitchen’)
Kefir je fermentisani mlečni napitak koji sadrži korisne mikroorganizme. Mnoge žene ga biraju zbog proteina, kalcijuma, vitamina B12 i drugih hranljivih materija. Ipak, Garatini naglašava da nijedna namirnica ne može sama zaustaviti starenje. „Dugovečnost zavisi od mnogo faktora – ishrane, kretanja, sna i društvenih kontakata“, objasnio je on.
Kefir za dugovečnost: mit ili realnost?
Kefir može doprineti raznovrsnosti crevnog mikrobioma, što mnogima poboljšava varenje i jača imunitet. Međutim, Garatini ističe da nije svaki kefir jednak. Proizvodi sa dodatim šećerom nemaju iste koristi kao nezaslađena varijanta. Takođe, tvrdnje da kefir može lečiti ozbiljne bolesti nisu potvrđene naučnim dokazima. „Kefir može biti deo zdrave ishrane, ali ne sme zameniti medicinsku terapiju“, rekao je Garatini.
Celokupan stil života važniji od jedne namirnice
Pored toga, poznati farmakolog savetuje da žene obrate pažnju na celokupan način života. Pravilna kombinacija namirnica, umerena fizička aktivnost, kvalitetan san i redovni preventivni pregledi igraju važnu ulogu u očuvanju zdravlja. Osim toga, Garatini posebno izdvaja značaj društvenih odnosa. „Aktivan život, razgovori i kreativne aktivnosti pomažu mozgu da ostane angažovan“, ističe on.
Kefir za dugovečnost u svakodnevnoj ishrani
Na kraju, kefir se može uvrstiti u jelovnik uz doručak ili koristiti umesto jogurta. Mnoge žene ga kombinuju sa svežim voćem i orašastim plodovima. Ipak, važno je posmatrati kefir samo kao jedan deo šireg obrasca ishrane, a ne kao izvor večne mladosti. „Dobra ishrana podržava zdravlje, ali ne može nadoknaditi usamljenost ili neaktivnost“, zaključuje Garatini.
Zapravo, za dugovečnost je mnogo važnija celokupna briga o sebi nego neka pojedinačna namirnica.