Sezonsko voće i povrće pomažu hidrataciji, štite od sunca i odličan su izbor za laganu ishranu
Tokom jula i avgusta, kada temperature rastu širom Srbije, mnoge žene biraju osvežavajuću i laganu ishranu. Pre svega, stručnjaci za ishranu ističu da su letnje supernamirnice — poput bobičastog voća i povrća — idealne jer osvežavaju organizam, štite kožu od sunca i sadrže veoma malo kalorija. Takođe, sezonski plodovi puni su vitamina, minerala i antioksidanata, što ih čini savršenim izborom za svaki obrok.
insert_image(‘summer fruits vegetables healthy’)
Jagode su simbol leta i odličan izvor vitamina C, koji doprinosi jačanju imuniteta. Osim toga, polifenoli iz jagoda deluju protivupalno i pomažu u zaštiti kože. Zbog niskog sadržaja kalorija, mnoge žene ih biraju kao užinu ili dodatak doručku. Preporučuje se da ih kupujete sveže, najbolje na pijaci, i konzumirate odmah po kupovini, jer tada imaju najlepši ukus.
Bobičasto voće za zdravlje i lepotu
Maline su poznate po svom aromatičnom ukusu, ali sadrže i značajne količine vlakana, vitamina C, gvožđa i kalcijuma. Elagična kiselina iz malina štiti ćelije od oštećenja, a vlakna doprinose zdravoj probavi. Trešnje sadrže antocijanine, prirodne pigmente sa antioksidativnim i protivupalnim svojstvima. Osim toga, bogate su vitaminom C, kalijumom, ali i melatoninom, koji može pomoći regulaciji sna.
Borovnice su posebno cenjene među ženskom populacijom. S druge strane, one obiluju antioksidansima koji štite ćelije, a vlakna iz borovnica pozitivno utiču na probavni sistem. Redovna konzumacija može doprineti i boljoj funkciji mozga, što potvrđuju brojne studije. Ribizle, bilo crvene, crne ili bele, sadrže više vitamina C nego limun, a crne ribizle bogate su i gvožđem. Njihov kiselkast ukus osvežava, a posebno su dobre u jogurtu ili kao dodatak salatama.
Povrće i začinsko bilje za dodatnu hidrataciju
Paradajz je još jedan letnji favorit. Zbog sadržaja likopena, moćnog antioksidansa, preporučuje se u svakodnevnoj ishrani. Najbolje ga je jesti u svežim salatama, ali se likopen bolje apsorbuje iz termički obrađenog paradajza. Krastavac je poznat po tome što sadrži mnogo vode i malo kalorija. Zbog toga je sjajan za hidrataciju tokom toplih dana. Takođe, kalijum iz krastavca pomaže regulaciji tečnosti u organizmu, dok diuretičko dejstvo doprinosi smanjenju otoka.
Lubenica je omiljeno voće u letnjem periodu, jer sadrži više od 90% vode. Osim što osvežava, bogata je vitaminima A i C, kao i citrulinom, jedinjenjem koje može poboljšati cirkulaciju. Zanimljivo je da lubenica može biti i deo slanih jela, poput salate sa sirom i začinskim biljem.
Začinsko bilje i dinje – više od ukrasa
Osim povrća, sveže začinsko bilje poput bosiljka, nane, peršuna ili mirođije obogaćuje obroke i povećava hranljivu vrednost. Ovo bilje sadrži gvožđe, hlorofil i antioksidanse, dok svakom jelu daje poseban letnji ukus. Dinja je često u senci lubenice, ali vrste poput gali i kantalupe sadrže više beta-karotena i podjednako osvežavaju. Na kraju, izbor sezonskih namirnica ne samo da doprinosi zdravlju i lepoti kože, već pomaže i održavanju vitke linije tokom leta.