Sve više žena zamenjuje mleko u kafi maslinovim uljem zbog potencijalnih koristi za zdravlje i lepotu
Maslinovo ulje postalo je poslednjih meseci popularan dodatak kafi u mnogim svetskim gradovima, a ovaj trend privlači pažnju žena koje tragaju za zdravijim životnim navikama. Iako je kafa sa mlekom godinama bila omiljena kombinacija, sada su žene na Mediteranu, a zatim i u urbanim sredinama širom sveta, počele da eksperimentišu sa dodavanjem maslinovog ulja u svoju jutarnju šolju. Ideja je preuzeta iz mediteranske tradicije gde se maslinovo ulje svakodnevno koristi zbog svojih blagotvornih svojstava za kožu, energiju i opšte zdravlje.
insert_image(“coffee olive oil cup morning”)
Dodavanje maslinovog ulja u kafu, prema rečima nutricionistkinje Krutike Nanavati, može biti korisno jer sadrži mononezasićene masne kiseline (MUFA) i antioksidanse. “Maslinovo ulje je bogato zdravim mastima i polifenolima, koji mogu pomoći u snižavanju holesterola, zaštiti srca, smanjenju upala, ali i u održavanju zdrave kože”, navodi Nanavati. Sličnog mišljenja je i Petar Džaja, direktor kompanije koja se bavi edukacijom o maslinovom ulju, koji preporučuje zamenu mleka maslinovim uljem jer “doprinosi bogatijem ukusu i donosi dodatne benefite za organizam”.
Ovaj trend je dodatno podstaknut primerima poznatih ličnosti i inovacija u poznatim kafeterijama, ali poreklo mu je zapravo porodična tradicija sa Mediterana, gde je ispijanje kafe sa malo ulja način za dobijanje dodatne energije na početku dana. Ipak, praksa nije univerzalno prihvaćena.
Nutricionistkinja i trenerka Meri Sabat ističe da “zdrave masti treba unositi pre svega kroz uravnotežene obroke, a ne kroz prerađena ulja u napicima”. Ona upozorava da kafa sa maslinovim uljem nije zamena za hranljiv doručak, jer kvalitetan obrok duže održava sitost i stabilan nivo energije. Dodatak maslinovog ulja povećava i kalorijsku vrednost napitka, pa je važno voditi računa o količini, posebno za žene koje paze na unos kalorija.
Na kraju, stručnjaci se slažu da kafa sa maslinovim uljem može biti zanimljiv način da se isproba nešto novo, ali preporučuju da se ovakve navike uvode postepeno i po mogućstvu nakon konsultacije sa nutricionistom, posebno ako postoji poseban režim ishrane ili zdravstveni izazovi.