Novo istraživanje pokazuje da filter kafa može biti povezana sa sporijim biološkim starenjem u poređenju sa instant kafom
Naučnici iz Velike Britanije nedavno su sproveli opsežno istraživanje o navikama ispijanja kafe i njihovoj povezanosti sa biološkim starenjem. Analizirali su podatke čak 49.414 odraslih osoba, prosečne starosti od 56 godina. Rezultati ukazuju da način pripreme kafe, a ne samo sama kafa, može igrati važnu ulogu u procesu starenja. Fokus istraživanja bila je filter kafa, dok su istraživači posebno pratili kako različite vrste utiču na biološku starost.
insert_image(„kafa, šolja, žena, kuhinja“)
Filter kafa i biološko starenje: šta pokazuje istraživanje
Konzumacija filter kafe povezana je sa sporijim biološkim starenjem i dužim telomerima, markerima zdravijeg starenja organizma. S druge strane, osobe koje češće biraju instant kafu imale su izraženije ubrzanje biološkog starenja, pokazuju rezultati. Ipak, autori studije naglašavaju da ovo ne znači da filter kafa sama po sebi sprečava starenje. „Naši podaci pokazuju statističku povezanost između filter kafe i sporijeg biološkog starenja, ali to ne dokazuje uzročno-posledičnu vezu“, navodi dr Sijue Liu, jedan od autora istraživanja.
Osim toga, istraživači su uključili i druge faktore poput ishrane, fizičke aktivnosti, pušenja, konzumacije alkohola i prisustva hroničnih bolesti. Na taj način, pokušali su da preciznije izdvoje uticaj samog napitka. Rezultati su ostali slični i posle ove analize.
Šta je zapravo biološko starenje i zašto je važno
Za razliku od hronološke starosti, biološka starost pokazuje u kakvom su stanju naše ćelije i organi. Tako dve žene istih godina, ali različitog načina života, mogu imati potpuno različitu biološku starost. U istraživanju su korišćene tri priznata načina procene biološkog starenja. Jedan od njih meri dužinu telomera, zaštitnih delova hromozoma koji se prirodno skraćuju tokom života. Kraći telomeri često su povezani sa bržim starenjem i većim rizikom od bolesti.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da navike poput zdrave ishrane, redovne fizičke aktivnosti i izbegavanja loših životnih navika ostaju ključne za vitalnost tokom godina. „Iako rezultati sugerišu moguću prednost filter kafe, potrebno je još istraživanja da bismo razumeli sve uzroke i posledice“, ističe dr Liu.
Zašto filter kafa može biti bolji izbor za žene
Naučnici pretpostavljaju da razlika leži u sastavu i načinu pripreme filter kafe. Ovaj napitak sadrži više hlorogenskih kiselina, polifenola i antioksidanasa. Prethodna istraživanja povezivala su ove supstance sa smanjenjem zapaljenja, boljom osetljivošću na insulin i zdravijim srcem. Međutim, još uvek nema konačnih dokaza da filter kafa direktno utiče na usporavanje biološkog starenja.
Na kraju, izbor kafe najbolje je prilagoditi vlastitim navikama i zdravstvenom stanju. Pored toga, stručnjaci podsećaju da je uravnotežena ishrana i briga o telu najvažnija za zdravlje žena u svim životnim dobima.