Poznata dizajnerka pažljivo bira obroke koji obezbeđuju potrebne nutrijente i energiju tokom dana
Viktorija Bekam, nekadašnja članica muzičke grupe i danas uspešna dizajnerka, poznata je po svom istančanom stilu, ali i disciplinovanom pristupu ishrani. Nedavno je u privatnom klubu San Vicente West Village u Njujorku predstavila svoj tipičan ručak, ističući važnost balansiranih namirnica za zdravlje i energiju.
Tokom poslovnog sastanka na kojem su najavljene nove kolekcije i proizvodi iz njenog brenda, Viktorija je pažljivo osmislila meni u tri dela. Obrok je započet salatom od buter salate, špargli, avokada i prelivom od tahinija. Kao glavno jelo služen je pečeni losos uz brokolini i šargarepu, sa prelivom od limuna. Za desert, odabrane su činije sa šarenim bobičastim voćem i slane čokoladne kolačiće.
Viktorijina posvećenost izboru hrane nije novost za njene najbliže. Njen suprug Dejvid Bekam jednom prilikom je izjavio: „Viktorija godinama jede gotovo istu kombinaciju – grilovanu ribu i povrće na pari. Retko odstupa od toga.“ Ipak, iako je njen meni jednostavan, on obiluje važnim nutrijentima.
Prema rečima nutricionistkinje Keri Gans, ovakav ručak je odličan primer izbalansiranog obroka: „Losos obezbeđuje proteine i omega-3 masne kiseline, povrće i bobičasto voće bogati su vlaknima i antioksidansima, a avokado i tahini daju zdrave masti.“ Gans napominje da bi obrok mogao biti još kompletniji uz dodatak složenih ugljenih hidrata, što bi obezbedilo još više energije tokom dana.
Viktorijin izbor namirnica jasno pokazuje da jednostavna i raznovrsna ishrana može biti i ukusna i korisna za organizam. Ovaj primer može inspirisati žene koje žele da unaprede svoje svakodnevne navike birajući kvalitetne i hranljive obroke.