Kombinacija proteina, vlakana i zdravih masti produžava sitost i olakšava izbor užine tokom dana
Žene koje vode računa o zdravlju često se pitaju šta mogu da grickaju između obroka, a da ne naruše kontrolu šećera u krvi. Problem posebno nastaje kada glad iznenada nastupi na poslu, tokom putovanja ili kasno uveče. Tada je najlakše posegnuti za slatkišem ili slanim pecivom, ali užine bogate šećerom mogu brzo izazvati osećaj krivice i kratkotrajnu sitost.
Zbog toga je važno imati pri ruci užinu koja sadrži proteine, vlakna ili zdrave masti. Takav izbor ne samo da produžava osećaj sitosti, već i pomaže u održavanju ravnoteže šećera u krvi. Prema preporukama Američkog udruženja za dijabetes, odličan izbor su bobičasto voće sa orašastim plodovima, povrće sa humusom ili obična jabuka sa puterom od orašastih plodova.
insert_image(‘snack healthy fruit nuts’)
Zašto užine sa manje šećera duže zasićuju
Mnoge popularne grickalice, poput keksa, čokoladica i slatkih peciva, sadrže mnogo rafinisanih ugljenih hidrata i malo vlakana. Kao rezultat, glad se često brzo vraća, a kontrola apetita postaje izazov. S druge strane, užine bogate vlaknima i proteinima doprinose sporijem podizanju šećera u krvi i produžavaju osećaj sitosti.
Međutim, ni hrana sa niskim glikemijskim indeksom nije opravdanje za preterivanje u količini. Porcija je i dalje ključna, posebno za žene koje imaju insulinsku rezistenciju ili dijabetes. Prilikom izbora uvek treba obratiti pažnju na deklaraciju i izbegavati gotove proizvode sa dodatim šećerima.
Praktične užine za svaku priliku
Pored toga, postoji nekoliko jednostavnih kombinacija koje su odlične kao užina. Na primer, domaće kokice bez puno ulja i soli mogu zameniti čips. Važno je, ipak, voditi računa o količini jer je i kukuruz izvor ugljenih hidrata. Ako želite nešto slatko, bobičasto voće kao što su jagode, maline, borovnice i ribizle predstavljaju dobar izbor. Takođe, možete ih kombinovati sa običnim jogurtom bez dodatog šećera ili sa šakom orašastih plodova.
Jogurt, posebno grčki, može biti odlična baza za užinu. Dodavanjem voća, malo cimeta i semenki dobijate obrok koji lako zadovoljava glad. Ipak, potrebno je proveriti deklaraciju jer voćni jogurti često sadrže dodate šećere.
Orašasti plodovi i sveži sirevi kao zdrav izbor
Orašasti plodovi, poput badema, oraha, lešnika ili pistaća, obiluju zdravim mastima, vlaknima i proteinima. Međutim, veoma su kalorični pa se preporučuje da količinu odmerite unapred. Karamelizovane ili slane varijante nisu preporučljive za svakodnevno grickanje.
Takođe, ako volite slanu užinu, cottage sir ili drugi sveži sir možete kombinovati sa povrćem kao što su krastavac, paprika ili paradajz. Dodavanjem začina i začinskog bilja dobijate obrok koji će vas zasititi bez dodatnih kalorija.
Konačno, izbor užine ne mora biti stresan. Pripremljene porcije zdravih namirnica uvek pri ruci olakšavaju održavanje ravnoteže šećera u krvi i sprečavaju impulsivne odluke. Na taj način, uživanje u hrani postaje deo zdravih navika, bez osećaja krivice.