Ova pita sa tikvicama i sirom lako se priprema, savršena je za tople dane i odlično se kombinuje sa sezonskim salatama.
Letnje temperature donose potrebu za lakšim i bržim receptima, posebno kada želite da pripremite ukusan obrok za porodicu ili prijatelje. Upravo zato je pita sa tikvicama i sirom pravi izbor za svaku ženu koja želi da uživa u zdravom i osvežavajućem obroku, bilo za ručak, večeru ili čak za izlet u prirodi. Ova pita je hrskava spolja, a iznutra ostaje sočna zahvaljujući blago izrendanim tikvicama i kremastom siru.
Međutim, nije samo ukus ono što je čini omiljenom. Priprema traje manje od sat vremena i ne zahteva kulinarsko iskustvo. Osim toga, možete je služiti toplu, ali i potpuno ohlađenu, uz čašu jogurta ili sezonsku salatu od paradajza i krastavca. Tikvice su, zapravo, jedan od najpopularnijih izbora tokom leta, jer su osvežavajuće i lako se kombinuju sa različitim vrstama sireva i začina.
Jednostavna priprema pite za svaku priliku
Priprema počinje ispiranjem i rendanjem dve srednje tikvice. Kada ih narendate, posolite ih i ostavite desetak minuta da puste višak tečnosti. Na kraju ih dobro ocedite. U posebnoj posudi umutite tri jaja, dodajte 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 300 g sitnog belog sira, prašak za pecivo, biber, mirođiju i malo soli. Na kraju umešajte oceđene tikvice.
Vatrostalnu posudu ili pleh premažite uljem. Na dno stavite dve kore za pitu, premažite ih pripremljenim nadevom, pa nastavite da ređate dok ne iskoristite sve sastojke. Poslednje kore premažite uljem i pospite susamom za dodatnu hrskavost.
Pecite do zlatne boje i uživajte u savršenom obroku
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pitu pecite oko 35 do 40 minuta, odnosno dok ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu. Dok se peče, cela kuća će zamirisati na letnje povrće i domaće pecivo. Na kraju, pustite da se pita malo prohladi pre sečenja, jer se tako lakše servira i ostaje sočna.
Pored toga, ova pita je odličan izbor i za sve koji žele nešto drugačije, a brzo za pripremu. „Oduševila sam goste na pikniku, niko nije mogao da veruje da sam je napravila za manje od sat vremena“, podelila je svoje iskustvo Ivana Milovanović iz Novog Sada.
Ako želite dodatnu svežinu, poslužite pitu sa jogurtom ili laganom sezonskom salatom. Na taj način ćete imati kompletan, uravnotežen obrok koji je zdrav i ukusan. Štaviše, ovaj recept je odličan čak i za početnike, jer ne zahteva posebne veštine.
Na kraju, letnja pita sa tikvicama i sirom biće vaš saveznik tokom vrućih dana. Brzo se priprema, lako kombinuje sa drugim sastojcima i svi je rado jedu, bez obzira na godište i ukus.