Iskusni kuvari savetuju jednostavan korak koji čini da kuvani kukuruz bude gotov za 15 minuta i sačuva pun ukus.
Kuvani kukuruz je omiljena letnja užina za mnoge porodice. Mnoge žene se pitaju kako da ga pripreme brzo, a da zrna ostanu sočna i mekana. Međutim, iskusni kuvari otkrivaju da je tajna savršenog kuvanog kukuruza zapravo u samoj pripremi, a ne u dužini kuvanja.
Trik za savršeno sočna zrna kukuruza
Većina domaćica navikla je da kukuruz kuva i po sat vremena, u nadi da će tako biti mekši. Ipak, kako tvrde šefovi kuhinje, dovoljno je da kukuruz bude u vodi svega 10 do 15 minuta. Pre svega, klipove je potrebno kratko potopiti u slanu vodu pre nego što ih stavite u šerpu. Takođe, na taj način zrna zadržavaju vlagu i ravnomerno se kuvaju. Rezultat je kukuruz koji je mekan, sočan i pun ukusa, bez nepotrebnog gubljenja vremena u kuhinji.
Zašto je ovaj postupak idealan za užurbane dane
Osim toga, ovaj trik posebno je koristan kada za kratko vreme želite da pripremite zdravu užinu za decu ili prijatelje. Na kraju, žene koje vode računa o vremenu i kvalitetu obroka mogu bez brige da primene ovaj postupak. „Kratko potapanje u slanu vodu pre kuvanja čini veliku razliku. Zrna su nežna i puna ukusa, a cela priprema traje daleko kraće nego što većina misli“, ističe poznati kuvar Nikola Petrović.
Praktični saveti za još bolji ukus kuvanog kukuruza
Pored osnovnog trika, mnoge dame vole da u vodu dodaju i malo putera ili mleka. Na taj način kukuruz dobija još bogatiju aromu i svilenu teksturu. Međutim, važno je da nakon kuvanja klipove odmah izvadite iz vode, kako bi sačuvali sočnost. Kao rezultat, ovaj način pripreme omogućava uživanje u laganom obroku ili međuobroku tokom toplih dana. Takođe, kuvani kukuruz je odličan izbor i za piknike ili brze porodične večere. Na kraju, uz samo nekoliko minuta pažnje i pravi trik, svaka žena može pripremiti savršen kuvani kukuruz, na radost cele porodice.