Jednostavan recept za posnu, bezglutensku čokoladu gotovu za deset minuta, bez dodatog šećera i sa prirodnim sastojcima
Za sve žene koje žele da uživaju u slatkišima, a pritom vode računa o zdravlju i ishrani, domaća crna čokolada sa stevijom može biti pravi izbor. Priprema se jednostavno kod kuće, ne sadrži gluten ni rafinisane šećere, a zahvaljujući steviji, pogodna je i za one koje izbegavaju klasične zaslađivače ili su na dijeti.
Ovaj recept je odličan za žene koje poste, imaju intoleranciju na gluten ili žele zdraviju alternativu industrijskoj čokoladi. Sastojci su lako dostupni: kokosovo ulje, nezaslađeni kakao prah, stevija po ukusu, malo ekstrakta vanile i prstohvat soli. Po želji, mogu se dodati seckani bademi, lešnici ili suvo voće bez dodatog šećera.
Priprema je brza i jednostavna – kokosovo ulje se otopi na blagoj temperaturi, pa se doda kakao prah i ostali sastojci. Smesa se izlije u kalupe ili mali pleh obložen papirom za pečenje i ostavi u frižideru da se stegne, što obično traje oko sat do dva. Nakon toga, čokolada se lako vadi iz kalupa i seče na kocke. Zbog upotrebe kokosovog ulja, preporučuje se da čokoladu čuvate u frižideru u zatvorenoj posudi.
Nutricionistkinja Marija Petrović kaže: “Ova domaća čokolada je odličan izbor za užinu ili desert, jer ne sadrži prazne kalorije i aditive kao mnoge kupovne varijante. Stevija ne utiče na nivo šećera u krvi, što je važno za žene koje vode računa o liniji i zdravlju.”
Domaća čokolada sa stevijom može biti savršena užina uz popodnevnu kafu, ali i brz način da zadovoljite želju za slatkim bez griže savesti. Jednostavnost pripreme i kvalitetni sastojci čine je idealnom za zaposlene žene i mame koje žele brzu i zdravu poslasticu za celu porodicu.