Poznati stručnjak preporučuje mahunarke, orašaste plodove i žitarice kao idealan izbor za žene koje žele stabilnu energiju
Šta zapravo treba jesti kako bismo očuvale zdravlje i imale više energije tokom dana? Dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije i specijalista medicine sporta, deli svoje preporuke o tome koja hrana pruža najbolje koristi, a šta je dobro izbegavati, posebno kada je reč o doručku.
“Obožavam bademe, imam svoje rituale. Šaku badema uzmem, a ne dva kilograma. Volim crnu čokoladu da uzmem, jedan red. Ako nemam to, uzeću jednu smokvu. To je meni prvi obrok, doručak, nisam napravio skok šećera, moj insulin je miran. A kasnije mogu da uzmem čorbicu”, ističe dr Čubrilo. Njegov savet je da dan započnete namirnicama koje ne izazivaju nagli porast šećera u krvi. Navodi da su za zdrav doručak najbolji izbor kaše, žitarice, mahunarke i orašasti plodovi.
S druge strane, dr Čubrilo smatra da treba izbegavati meso, sireve i jaja u prvom obroku dana jer, kako kaže, “proteinska priča je katastrofalna”. On se priseća svoje bake koja je birala kvalitetne mahunarke, dodajući: “Ona je rukama birala da vidi koje su dobre, a nakon toga ih je stavljala u vodu. Možda vam zvuči suludo, ali kad pogledate koja se količina mahunarki stavljala u vodu, to je zaista bilo dve, tri kašike. Uvek apelujem na famoznu morsku so sa mineralima. Mahunarke se lako vare i ne podižu nivo šećera”.
Posebno upozorava na popularne napitke poput ceđenog soka od pomorandže, ističući: “Meni će doći neko i reći da svom detetu daje ujutru sok od pomorandže. To je super zdravo da se uđe u bolest. To je velika količina šećera, mislimo na glukozu. Nažalost, nije popularno to reći, ali ja moram ovo da kažem”. Preporučuje da se izbegava svakodnevno konzumiranje voćnih i povrtnih sokova, jer mogu da dovedu do prekomernog unosa šećera, što povećava rizik od zdravstvenih problema. “Priča o detoksikaciji na bazi sokova je komercijalna priča koja je, nažalost, uzela maha”, objašnjava.
Za kraj, dr Čubrilo savetuje da doručak ne sadrži šećere, ni “zdrave” ni industrijske, jer svaki nagli skok šećera može biti okidač za zdravstvene tegobe. Preporučuje da birate ovsene pahuljice, kinou, mahunarke i orašaste plodove u malim količinama, uz dodatak kvalitetne morske soli. Njegova poruka glasi: balansirana, jednostavna i prirodna ishrana najbolji je izbor za vitalnost tokom celog dana.