Ova ukusna pita sa spanaćem i feta sirom savršena je za svaku priliku, a pravi se jednostavno i bez mnogo truda
Grčka pita od spanaća sve je popularniji izbor među ženama koje žele ukusan, ali i zdrav obrok za svoju porodicu ili prijatelje. Priprema ovog jela traje kratko, pa je odličan izbor za užurbane dane kada želite nešto toplo što će zadovoljiti sve ukuse. Pored toga, pita je podjednako dobra i kada se jede hladna, pa je možete poneti i na posao ili izlet.
Kako brzo pripremiti ukusnu pitu od spanaća
Za ovu pitu potrebno je 12 listova kora za pitu, dva crvena luka, pet čenova belog luka, 800 grama seckanog spanaća, 200 do 300 grama feta sira i 50 grama putera. Takođe, koristi se maslinovo ulje, crni susam, so i biber. Najpre odvojite kore i svaku premažite maslinovim uljem. Kore slažite jednu na drugu u četiri grupe, pa ih pokrijte vlažnom krpom dok pripremate fil.
Spanać se najpre blanšira u ključaloj vodi, a zatim kratko spušta u ledenu vodu. Na taj način zadržava lepu boju i svežinu. Dobro ga ocedite i sitno iseckajte. Zatim propržite crveni luk na maslinovom ulju dok ne omekša i dobije blagu karamelizaciju. Dodajte izgnječeni beli luk i kratko pržite dok ne zamiriše.
Praktični saveti za savršenu teksturu i ukus
Fil prebacite u činiju, pa umešajte spanać i izmrvljenu fetu. Pripazite sa solju, jer je feta već dovoljno slana. Posolite i pobiberite po ukusu. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kalup za pečenje prečnika oko 30 centimetara premažite puterom ili maslinovim uljem. Položite tri lista kora, pa stavite deo fila. Ponovite postupak još dva puta, a na kraju preklopite poslednja tri lista i premažite ih uljem. Višak kora preklopite prema unutra i pospite crnim susamom.
Pecite oko 50 minuta, dok pita ne postane zlatno-žuta i hrskava. Po želji, ostavite da se prohladi, jer je podjednako ukusna i dok je topla i hladna. Upravo zbog toga, ova pita je odličan izbor za porodična okupljanja, ali i kao užina tokom dana.
Zašto je grčka pita od spanaća pravi izbor za žene
Mnoge žene biraju ovu pitu jer sadrži sastojke bogate nutrijentima, ali ne opterećuje organizam. Spanać je izvor gvožđa, dok feta daje bogat ukus i potrebne proteine. Osim toga, priprema je jednostavna i ne zahteva posebne veštine. Štaviše, odlična je i za početnice u kuhinji.
Na kraju, ova pita često nestane sa stola brže nego što očekujete, što govori o njenoj omiljenosti. Kada želite da obradujete svoje najmilije ili sebi priuštite kvalitetan obrok, grčka pita od spanaća je pravi izbor.