Stručnjaci savetuju ženama da obrate pažnju na promene boje, mirisa i teksture mesa pre nego što ga stave u korpu.
Doktorka Radmila Šehić ističe da je pravilna kontrola mesa prilikom kupovine važna za zdravlje svake porodice. Zbog toga, žene koje svakodnevno vode računa o ishrani treba da znaju na šta da obrate pažnju pre nego što izaberu meso u prodavnici. Upravo zbog visokog sadržaja vitamina B12, koji je ključan za rad nervnog sistema i metabolizma, meso ima važno mesto u ishrani, posebno za žene svih uzrasta.
Na šta obratiti pažnju kod izbora mesa
Pre svega, doktor Radmila Šehić preporučuje da žene pri svakoj kupovini mesa pogledaju njegovu boju. Ako primetite tamnije ili sivkaste fleke na površini, to može biti znak da meso više nije sveže. S druge strane, meso treba da ima prirodnu boju, bez vidljivih promena ili mrlja. Takođe, nakon otvaranja pakovanja, veoma je važno proveriti i teksturu. Ako je površina lepljiva ili vlakna izgledaju razvučeno, to je često znak da je došlo do kvarenja. „Ako primetite lepljivu ili neobičnu teksturu, takvo meso nikako ne koristite“, naglašava doktor Šehić.
Miris kao pouzdan pokazatelj svežine
Osim toga, miris mesa može biti jasan pokazatelj njegove ispravnosti. Sveže meso nema intenzivan ili neprijatan miris. Međutim, ako prilikom otvaranja osetite neuobičajen ili jak miris, najbolje je da odustanete od kupovine. Na taj način štitite zdravlje svoje porodice. Pored toga, veoma je važno da meso čuvate na odgovarajućoj temperaturi, odmah po povratku iz prodavnice. „Neprijatan miris je znak za uzbunu i potrebno je izbegavati takav proizvod“, ističe doktor Šehić.
Važnost vitamina B12 i saveti za žene
Na kraju, važno je istaći da je meso bogato proteinima i vitaminom B12, koji ženama pomažu u održavanju energije i pravilnom radu mozga. Ipak, jednako je bitno da meso bude zaista sveže. Zato, sledeći ove savete, žene mogu biti sigurne da na trpezi imaju kvalitetan i zdrav obrok. Pored navedenih saveta, preporučuje se i kupovina mesa kod proverenih prodavaca i izbegavanje proizvoda sa nejasnim poreklom. Takođe, čuvanje mesa u frižideru na odgovarajućoj temperaturi produžava njegovu svežinu. Na taj način, vaša porodica će uživati u ukusnom i bezbednom obroku svakog dana.