Velika studija otkriva razliku između prerađenog mesa i integralnih žitarica kada je u pitanju zdravlje creva
Velika studija sprovedena u Sjedinjenim Američkim Državama na više od 460.000 ljudi donela je važne podatke o tome koje namirnice mogu povećati rizik od raka debelog creva. Istraživači su tokom skoro 20 godina pratili odrasle osobe u srednjim i kasnijim godinama i beležili njihove prehrambene navike. Kao rezultat, izdvaja se ključna tema: koje namirnice utiču na rizik od raka debelog creva. Pre svega, istraživanje pokazuje da prerađeno meso može imati negativan uticaj na zdravlje creva, dok su integralne žitarice i mlečni proizvodi povezani sa manjim rizikom od ove bolesti.
Prerađeno meso i rizik od raka debelog creva
Prema nalazima, svaka dnevna porcija ultra-prerađenog mesa povećava relativni rizik od raka debelog creva za 8 procenata. Međutim, važno je napomenuti da nisu sve vrste ultra-prerađene hrane jednako štetne. S druge strane, integralne žitarice, čak i kada dolaze iz industrijski prerađenih izvora kao što su hleb i žitarice za doručak, povezane su sa 9 procenata manjim rizikom. Takođe, konzumiranje ultra-prerađenih mlečnih proizvoda može smanjiti rizik za 10 procenata.
Kakvu ulogu imaju vlakna i kalcijum u prevenciji bolesti
Osim toga, istraživači su otkrili da vlakna i kalcijum dodatno smanjuju rizik od raka debelog creva. Na primer, svaki dodatnih 10 grama vlakana dnevno može umanjiti rizik za 28 procenata. Svakih 300 miligrama kalcijuma dnevno smanjuje rizik za 23 procenta. Zbog toga, izbor hrane bogate vlaknima i kalcijumom može igrati važnu ulogu u prevenciji ove bolesti.
Izjave lekara o izboru namirnica
Dr Lilian Chen, načelnica hirurgije debelog creva, kaže: „Iskreno, nisam ni razmišljala o tome da bi integralni hleb mogao da spada u kategoriju ultra-prerađene hrane.“ Dodaje da je važno razmotriti ne samo oznaku na pakovanju, već i nutritivnu vrednost svakog proizvoda. Dr Megan Delisle i dr Heather Yeo objašnjavaju da prerađeno meso sadrži hemijske supstance koje mogu izazvati hronične upale i oštećenja ćelija creva. Kako navode, vlakna i kalcijum pomažu u zaštiti crevnog zida i smanjenju rizika od razvoja raka.
Kako pravilno birati namirnice u svakodnevnoj ishrani
S obzirom na ove rezultate, preporučuje se da žene posebno obrate pažnju na unos različitih vrsta hrane. Na taj način mogu uticati na svoje zdravlje i smanjiti rizik od ozbiljnih bolesti. Pored toga, važno je znati da nisu sva industrijski prerađena jela podjednako loša. Na kraju, uvođenje više integralnih žitarica, mlečnih proizvoda i namirnica bogatih vlaknima i kalcijumom može biti jednostavan korak ka boljim navikama i boljoj zaštiti creva. Kao rezultat, informisan izbor u svakodnevnoj ishrani može pozitivno uticati na zdravlje žena i doprineti prevenciji raka debelog creva.