Ova kremasta supa od piletine i jogurta lako se priprema, ne opterećuje stomak i idealna je za ručak ili večeru
Letnje temperature često nas inspirišu da biramo lagane, osvežavajuće obroke. Upravo zbog toga, mnoge žene sve češće pripremaju laganu belu čorbu, koja je savršena za tople dane. Ovaj recept je idealan za porodice koje žele zdrav i ukusan obrok bez osećaja težine nakon jela.
Osim toga, priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena u kuhinji. Za pripremu su potrebni sledeći sastojci: pileće belo meso, šargarepa, krompir, malo pirinča, jaje, jogurt, brašno, so, biber i po želji nekoliko kapi limuna ili sirćeta. Kombinacija piletine i jogurta daje čorbi poseban, blago kiselkast ukus, dok lagana zaprška čini teksturu kremastom, ali ne teškom.
Koraci pripreme za laganu čorbu
Prvo se u šerpi kuva pileće meso sa šargarepom i krompirom. Kada povrće omekša, a meso postane mekano, piletina se izvadi, isecka na sitne komade i vrati nazad u čorbu. Zatim se dodaje malo pirinča kako bi supa dobila blagu gustinu.
U posebnoj posudi umutite jaje, jogurt i malo brašna. Ovako pripremljena smesa lagano se umeša u čorbu, uz stalno mešanje na tihoj vatri. Važno je da temperatura ne bude previsoka kako se jogurt ne bi zgrušao, već da čorba ostane svilenkasta i glatka.
Idealno serviranje i dodatni saveti
Na kraju, dodajte so, biber i po želji nekoliko kapi limuna za dodatnu svežinu. Čorba je najbolja kada se posluži mlaka ili blago ohlađena, što je čini idealnim izborom za ručak ili laganu večeru tokom vrelih dana. Zbog toga je ova čorba omiljeni izbor mnogih žena koje žele nešto hranljivo, a pritom lako za stomak.
Konačno, možete je poslužiti uz krišku integralnog hleba ili uz svežu salatu. Takođe, ovaj recept je odličan i za sve koji vode računa o liniji, jer sadrži malo masnoće i puno povrća. “Ova čorba je moj favorit leti, jer osvežava i ne opterećuje organizam”, kaže nutricionistkinja Marija Jovanović.
Na taj način, bilo da spremate obrok za sebe ili celu porodicu, ova lagana bela čorba može postati vaš novi letnji klasik. Pored toga, recept se lako prilagođava, pa možete dodati i drugo povrće po želji. Kada želite nešto lagano, ukusno i osvežavajuće, ovaj obrok je pravi izbor.