Zapečene tikvice sa krem sirom, crnim maslinama i paradajzom idealne su za ukusni, ali lagani ručak kod kuće.
Tikvice iz rerne sa mediteranskim sastojcima donose svežinu i lakoću na trpezu, posebno tokom letnjih meseci. Ovo jelo je popularno među ženama koje žele balansiran, zdrav i ukusan obrok bez mnogo vremena provedenog u kuhinji. Priprema je jednostavna, a kombinacija kremastog sira, paradajza i crnih maslina obogaćuje tikvice neodoljivim aromama.
Međutim, nije samo praktičnost razlog zbog kojeg se mnoge domaćice odlučuju za ovakav recept. Zapravo, tikvice imaju blagu aromu, pa se idealno kombinuju sa raznovrsnim dodacima, što pruža mogućnost da svaki put iznova eksperimentišete u kuhinji. Osim toga, zbog kremaste strukture sira i sočnosti paradajza, ovo jelo može biti i odličan izbor kada želite da impresionirate goste.
Kako pripremiti tikvice iz rerne sa mediteranskim ukusom
Za pripremu ovog jela, potrebno je da obezbedite dve veće tikvice, 200 grama krem sira ili rikote, 100 grama rendane mocarele ili mladog kačkavalja i 50 grama feta sira, ukoliko želite izraženiji ukus. Takođe, biće vam potrebno 10 do 15 crnih maslina bez koštica, 200 grama čeri paradajza, dva čena belog luka, malo maslinovog ulja, so, biber i origano ili bosiljak. Na kraju, nekoliko listića svežeg peršuna ili bosiljka dodatno će osvežiti izgled i ukus.
Prvo operite i prepolovite tikvice po dužini. Zatim kašikom pažljivo izdubite sredinu, ali ostavite dovoljno „mesa“ da čamci od tikvica zadrže oblik. Zbog toga ćete dobiti savršenu osnovu za punjenje. Izdubljenu sredinu naseckajte i pomešajte sa krem sirom, rendanim sirom, sitno seckanim crnim maslinama i paradajzom. Dodajte seckani beli luk i začine po ukusu. Pored toga, po želji možete dodati malo paprike ili ljute papričice za jači ukus.
Zapečene tikvice – saveti i dekoracija
Čamce od tikvica napunite pripremljenim nadevom i poređajte ih u blago nauljenu vatrostalnu posudu. Preko nadeva pospite još malo rendanog sira, pa prelijte sa nekoliko kapi maslinovog ulja. Pečenje u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni traje oko 25 minuta, dok tikvice ne omekšaju, a sir ne dobije zlatnu koricu.
Na kraju, izvadite tikvice iz rerne i ukrasite ih svežim bosiljkom ili peršunom. Na taj način ćete pojačati mediteranski miris i osvežiti jelo. Osim toga, tikvice iz rerne mogu biti samostalni ručak, ali i lagani prilog uz meso ili ribu. „Ovaj recept stalno pravim leti, jer je brz, zdrav i svi u porodici ga obožavaju“, rekla je Jelena Petrović, domaćica iz Beograda.
Pored toga, ovaj obrok je odličan za dane kada želite da pojedete nešto ukusno, ali ne preteško. Tikvice iz rerne sa mediteranskim sastojcima postaju omiljen izbor žena koje vode računa o ishrani, ali ne pristaju na kompromise kada je ukus u pitanju.