Nutricionistkinja objašnjava kako i kada proteinski proizvodi imaju smisla u svakodnevnoj ishrani žena
Jovana Srejić Ferluga, specijalista nutricionistkinja, ističe da su proteinski proizvodi, poput pudinga ili pločica, postali deo svakodnevice mnogih žena, posebno u urbanim sredinama. Danas je oznaka „high protein” prisutna na policama svake prodavnice, ali mnoge žene se pitaju da li proteinski puding zaista može da zameni jaja ili ribu u ishrani. Pre svega, važno je razumeti da proteinski proizvodi nisu ni magično zdravi ni potpuno nepotrebni. „Dodavanje proteina ne znači da je ceo proizvod zdrav. Potrebno je pogledati čitavu deklaraciju, a ne samo natpis na omotu“, naglašava Jovana Srejić Ferluga.
Zašto oznaka „high protein” nije garancija zdravlja
Mnoge žene biraju proteinske proizvode misleći da time čine veliku uslugu svom telu. Međutim, oznaka „high protein” često zavara. Takođe, proteinske čokolade i slični proizvodi mogu sadržati puno kalorija, zasićenih masti i dodatih šećera, što može biti problematično. Zbog toga je ključno čitati celu deklaraciju i birati proizvode pažljivo. „Proteinski puding može biti praktičan obrok u pokretu, ali on ne može zameniti nutritivne vrednosti koje pružaju jaja, meso ili mahunarke“, upozorava Srejić Ferluga.
Da li su industrijski proteini jednako vredni kao prirodni izvori
Pitanje koje često postavljaju žene koje vode računa o ishrani jeste da li su proteini iz šejka ili pudinga isto što i oni iz jaja. S druge strane, prirodni izvori proteina, kao što su jaja, riba i jogurt, pored proteina nude i dodatne koristi. „Jaja, na primer, osim proteina sadrže vitamine, minerale i zdrave masti. Riba daje i omega-3 masne kiseline, dok mahunarke obezbeđuju vlakna“, objašnjava Srejić Ferluga. Štaviše, ove namirnice doprinose raznovrsnosti i ravnoteži u ishrani, što je posebno važno za žensko zdravlje.
Ko zapravo ima koristi od proteinskih proizvoda
Većina zdravih žena, prema rečima Srejić Ferluga, može da zadovolji dnevne potrebe za proteinima kroz obične obroke. „Ako pojedete jaja za doručak, jogurt za užinu i porciju ribe ili mesa za ručak, gotovo sigurno ste uneli dovoljno proteina“, kaže ona. Međutim, za žene koje su fizički aktivnije, imaju brzi tempo života ili specifične potrebe, proteinski proizvodi mogu biti praktično rešenje kada nemaju vremena za pripremu obroka. Ipak, oni nisu zamena za raznovrsnu i uravnoteženu ishranu.
Najbolji izvori proteina za žene
Jaja, riba, piletina, ćuretina, grčki jogurt, sveži sir, kao i mahunarke poput pasulja i sočiva, predstavljaju najbogatije izvore proteina u svakodnevnoj ishrani. Osim toga, tofu i tempeh su odličan izbor za žene koje ne jedu meso. „Prirodni izvori proteina donose više benefita organizmu jer sadrže i druge važne nutrijente“, zaključuje Srejić Ferluga. Na kraju, ključno je slušati potrebe svog tela i birati namirnice koje doprinose celokupnom zdravlju, umesto da se oslanjamo isključivo na industrijske proizvode sa oznakom „high protein“.