Nutricionistkinja Milica Miščević Sladić otkriva kako žene mogu prirodno ubrzati metabolizam kroz ishranu i zdrav stil života
Metabolizam igra ključnu ulogu u energiji i održavanju telesne težine, a pravilna ishrana i dobar san su od presudnog značaja, ističe nutricionistkinja Milica Miščević Sladić. Ona objašnjava da žene često, iz želje za brzim rezultatima, posežu za rigoroznim dijetama ili preskaču obroke, što može dovesti do usporavanja metabolizma, gubitka energije i dobijanja neželjenih kilograma.
Miščević Sladić napominje da metabolizam funkcioniše neprekidno – čak i tokom sna – i da je moguće prirodnim putem podstaći njegovo ubrzavanje. Prema njenim rečima, tri vrste hranljivih materija posebno doprinose boljem radu metabolizma.
“Na prvom mestu bih izdvojila vlakna. Najviše ih ima u chia i lanenim semenkama, mekinjama, psilijumu, kao i povrću poput zelene salate, rukole, kupusa, rotkvice, krastavca i paradajza. Integralne žitarice su takođe bogat izvor vlakana,” ističe ona. Vlakna pomažu varenju i doprinose dužem osećaju sitosti, što je važno za održavanje zdrave telesne mase.
Druga važna grupa su proteini, koji se nalaze u živinskom mesu, ribi i nemasnoj govedini. “Za varenje proteina organizam troši od 15 do 30 odsto energije iz samog obroka, dok je za ugljene hidrate i masti ta potrošnja znatno manja,” naglašava Miščević Sladić. Zbog toga je preporučljivo u svaki obrok uključiti izvor nemasnih proteina.
Treća grupa su namirnice koje podstiču termogenezu, proces tokom kojeg telo sagoreva kalorije za proizvodnju toplote. “Ljuta paprika sadrži kapsaicin, koji može ubrzati metabolizam i do 5 odsto. Zeleni čaj, kurkuma i cimet takođe imaju sličan efekat,” objašnjava ona.
Termički učinak hrane je još jedan važan koncept: kada jedemo, deo unetih kalorija trošimo samo na varenje i apsorpciju. “Na svakih 100 kalorija iz mesa, telo potroši između 15 i 30 kalorija tokom varenja,” navodi Miščević Sladić i dodaje da je voda neophodna za ovaj proces. “Bez dovoljno vode, varenje ne može funkcionisati kako treba. Dve čaše vode ujutru mogu ubrzati metabolizam do 30 odsto, ali taj efekat traje oko sat vremena.”
Miščević Sladić dodaje da kafa i zeleni čaj mogu blago ubrzati metabolizam, ali ističe: “Samo ispijanje zelenog čaja, bez promena u ishrani i načinu života, neće značajno doprineti mršavljenju.” Najbolje rezultate žene mogu očekivati kada kombinuju uravnoteženu ishranu, redovan san i fizičku aktivnost.
San je, prema njenim rečima, nezamenjiv za zdrav metabolizam, jer se tokom kvalitetnog sna obnavljaju hormoni i vitalni procesi u organizmu. Pravilnim izborom hrane, dovoljno vode i odmora, žene mogu prirodno podstaći svoj metabolizam i unaprediti opšte zdravlje.