Poznati lekar objašnjava zbog čega popularne jutarnje navike mogu biti pogrešne i daje praktične savete za žene
Prof. dr Dejan Čubrilo, specijalista medicine sporta i profesor medicinske fiziologije, govorio je nedavno o tome šta žene zaista treba da znaju o zdravom doručku, ističući da nije najvažnije da li biraju tradicionalne ili moderne namirnice, već koliko šećera unose već ujutru.
insert_image(“healthy breakfast, woman kitchen, oatmeal eggs, morning routine”)
Na pitanje šta je zaista dobar izbor za prvi obrok, dr Čubrilo smatra da najveći problem nije biranje između slanine, čvaraka, ovsenih pahuljica ili ceđenih sokova, već količina šećera koja se pojede. On naglašava: “Doručak ne sme da bude šećerni. Svaki šećer je nezdrav, bez obzira da li je prirodan ili industrijski.” Posebno je istakao da su čak i popularne namirnice iz prodavnica zdrave hrane, kao što su ovsene pahuljice, kinoa i amarant, u suštini izvori šećera, jer izazivaju nagli skok glukoze u krvi.
Dr Čubrilo je upozorio na zabludu da su ceđeni sokovi, pahuljice i kroasani zdrav doručak, jer i oni donose veliku količinu šećera odjednom. “Zvuči paradoksalno, ali i napitak od gaziranih pića i sok od pomorandže su šećer. Glukoza je glukoza, bez obzira na oblik,” objasnio je.
Posebno je kritikovao popularne detoks programe na bazi sokova, tvrdeći da takva praksa zapravo dodatno opterećuje organizam šećerom. “Priča o detoksikaciji na bazi sokova je, po meni, komercijalna priča koja je nažalost uhvatila maha,” izjavio je dr Čubrilo. Po njemu, detoksikacija treba da bude svakodnevna briga o ishrani, a ne trodnevna akcija posle prejedanja.
Jedan od najpraktičnijih saveta koji često deli je “pravilo dve kašike” – količina ugljenih hidrata u obroku ne bi trebalo da premašuje dve do tri supene kašike. “Nije problem da li jedete pirinač, pasulj ili kinou, već koliko toga pojedete. Kada u jednom obroku kombinujete previše namirnica, to postaje prevelik izazov za telo,” ističe prof. dr Čubrilo.
Za žene koje nemaju vremena za dugačak doručak, preporučuje jednostavna rešenja: šaka badema, nekoliko oraha, red crne čokolade ili jedna smokva mogu biti dovoljan i zdrav početak dana. Poenta je, kako kaže, da insulin ostane stabilan, a organizam ne doživi nagli šećerni skok. “Hrana ne mora biti komplikovana i egzotična svakog dana. Upravo nas ta opsesija savršenim izborom često udalji od istinske brige o zdravlju,” poručuje dr Čubrilo.