Žene s dijabetesom često biraju između ova dva voća tokom leta, ali prava razlika leži u količini i sastavu, a ne samo u glikemijskom indeksu
Tokom letnjih meseci, mnoge žene biraju osvežavajuće voće poput lubenice i dinje kako bi uživale u zdravim obrocima i rashladile se. Ipak, osobe koje žive s dijabetesom ili paze na nivo šećera u krvi često se pitaju koji je izbor bezbedniji. Nutricionisti ističu da odgovor nije jednostavan i da treba uzeti u obzir više parametara.
Dr Snežana Petrović, nutricionista, objašnjava: „Mnogi smatraju da je dinja bolji izbor jer ima niži glikemijski indeks, ali to nije jedini važan parametar. Važno je gledati i glikemijsko opterećenje, kao i ukupnu količinu ugljenih hidrata u porciji.“
Glikemijski indeks i glikemijsko opterećenje: šta zapravo znače?
Glikemijski indeks pokazuje kojom brzinom određena namirnica povećava nivo šećera u krvi. Lubenica ima visok glikemijski indeks, dok je kod dinje on srednje visok. Međutim, obe namirnice sadrže mnogo vode i relativno malo ugljenih hidrata po porciji. Kao rezultat, njihovo glikemijsko opterećenje je nisko. Na primer, standardna porcija lubenice ima glikemijsko opterećenje od 5 do 8, dok je kod dinje taj broj oko 4 do 5. To znači da, bez obzira na indeks, razlike u stvarnom uticaju na šećer nisu velike.
S druge strane, važno je napomenuti da količina pojedene lubenice ili dinje igra ključnu ulogu. „Ako pojedete preveliku porciju, nivo glukoze može porasti bez obzira na voće koje ste izabrali“, upozorava dr Petrović.
Nutritivne prednosti lubenice i dinje
Dinja je bogata beta-karotenom, vitaminom A i C, kao i kalijumom, što je čini hranljivom opcijom za svakodnevnu ishranu. Takođe, sadrži nešto više vlakana, što pozitivno utiče na varenje i duži osećaj sitosti. Ipak, lubenica sadrži likopen, snažan antioksidans koji može doprineti zdravlju srca, što je posebno važno za žene koje imaju povećan rizik od kardiovaskularnih bolesti ako imaju dijabetes.
Osim toga, oba voća su odličan izvor vode, što doprinosi hidrataciji tokom toplih dana. Zbog toga su i lubenica i dinja korisne u letnjoj ishrani svake žene.
Količina i kombinacije – ključ zdrave užine
Nutricionisti savetuju da osobe sa dijabetesom mogu uživati u porciji od jedne šolje iseckane lubenice ili dinje. Takođe, preporučuje se da se ovo voće jede u kombinaciji sa izvorom proteina ili zdravih masti, na primer sa grčkim jogurtom, mladim sirom ili šakom orašastih plodova. Na taj način, usporava se porast šećera u krvi i obrok postaje uravnoteženiji.
Na kraju, izbor između lubenice i dinje ne treba da izaziva preveliku brigu. „Najvažnije je kontrolisati količinu, pratiti kako vaš organizam reaguje i birati raznovrsne namirnice“, zaključuje dr Snežana Petrović.