Recept naših baka za jačanje imuniteta i pomoć kod hormonske ravnoteže tokom letnjih meseci
Domaći liker od mladih zelenih oraha, poznat kao orahovac, vekovima je bio deo svakodnevne rutine žena širom Balkana, posebno tokom letnjih meseci kada su orasi najbogatiji vitaminima. Danas, kada se sve češće okrećemo savremenim dodacima ishrani, ovaj prirodni napitak može ponovo pronaći mesto u savremenom životu, posebno kod žena koje žele da na prirodan način podrže svoje zdravlje.
Orahovac se priprema u domaćim uslovima, kada su mladi orasi još zeleni i bogati hranljivim materijama. Priprema traje 40 dana, a krajnji rezultat je liker koji, prema tradicionalnim savetima, može pomoći radu štitne žlezde, jačanju imuniteta i ublažavanju tegoba sa varenjem. Ovaj napitak bio je posebno cenjen kod žena srednjih godina i starijih, koje su tražile načine da očuvaju vitalnost i energiju, naročito tokom promena koje donosi menopauza ili hormonski disbalans.
Za pripremu je potrebno 12 mladih zelenih oraha, litar domaće rakije, 700 grama šećera ili domaćeg meda (za zdraviju varijantu), kao i aromatični dodaci poput kriški limuna, pomorandže, zrna kafe, karanfilića ili vanilin šećera. Orasi se pažljivo peru, suše i seku na četvrtine ili polovine – savetuje se upotreba rukavica, jer orasi mogu ostaviti tamne fleke na rukama koje se teško skidaju. Isečeni orasi i svi sastojci se stavljaju u veliku staklenu teglu, zaliju rakijom i ostave na suncu 40 dana, uz redovno mućkanje svakog drugog dana.
Već nakon prvog dana boja napitka počinje da se menja, a kada prođe 40 dana, liker se procedi i sipa u sterilizovane flaše. Preporuka je da se orahovac čuva na hladnom i tamnom mestu, a tradicionalno se konzumira po jedna mala čašica dnevno, najbolje uz kockicu leda i komadić limuna.
Biljni travar Momčilo Antonijević ističe: „Mladi orah je izuzetno koristan kod problema sa kožom, kao što su bubuljice i prekomerno znojenje, a može pomoći i kod zdravlja kostiju.“ Orahovac se takođe smatra korisnim za detoksikaciju jetre i čišćenje pluća.
Ovaj napitak nije zamena za medicinski tretman, ali može biti koristan dodatak zdravoj ishrani i načinu života. Za žene koje se bore sa hormonskim izazovima ili žele da ojačaju svoj imunitet na prirodan način, orahovac može biti zanimljiv izbor, naravno, uz prethodnu konsultaciju sa lekarom. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.