Saznajte kako izbacivanje šećera utiče na zdravlje i da li su med i stevija zaista bolji izbor za žene
Izbacivanje šećera iz ishrane postaje sve češći izbor među ženama koje žele zdraviji način života. Mnoge dame se pitaju da li je dovoljno izbaciti samo slatkiše ili treba izbegavati i voće, mleko i integralne žitarice. Ova dilema nije bez razloga, jer šećeri se nalaze u raznim namirnicama, a ne svi imaju isti uticaj na zdravlje.
Zašto nije isto izbaciti slatkiše i voće iz ishrane
Pre svega, treba razlikovati slobodne šećere (dodate šećere i šećere iz meda, sirupa i voćnih sokova) od onih koji su prirodno prisutni u voću, mleku i celovitim žitaricama. Voće sadrži šećere, ali uz njih i vlakna, vitamine i minerale. Osim toga, mleko i običan jogurt sadrže laktozu (prirodni mlečni šećer) ali su i izvor kalcijuma i proteina. Zbog toga nutricionisti ne savetuju izbacivanje ovih namirnica, već prvenstveno smanjenje unosa slatkiša, gaziranih pića i industrijskih proizvoda.
Med i stevija: Da li su zdravija zamena za šećer?
Mnoge žene biraju med, smeđi šećer ili sirup umesto belog šećera, verujući da su to zdravije opcije. Ipak, Svetska zdravstvena organizacija smatra i med i sirupe slobodnim šećerima. To znači da i oni doprinose ukupnom dnevnom unosu šećera. Oznaka „prirodno“ nije garancija zdravlja, pa treba obratiti pažnju na količinu, a ne samo na poreklo zaslađivača. Stevija je nekalorijski zaslađivač, i može biti korisna za žene koje žele da smanje unos kalorija, ali nutricionisti preporučuju umerenost i u njenoj upotrebi.
Uticaj napitaka sa šećerom na zdravlje žena
Zapravo, zaslađeni napici igraju veliku ulogu u unosu šećera. Nedavna klinička studija, sprovedena na 641 detetu tokom 18 meseci, pokazala je da deca koja su pila napitke sa šećerom imala su veći porast telesne mase u poređenju sa onima koji su pili napitke bez šećera. Ovaj rezultat jasno ukazuje na vezu između čestog unosa zaslađenih napitaka i povećanja telesne težine. S druge strane, zamena ovih napitaka nekalorijskim zaslađivačima može pomoći u kontroli telesne mase, ali nije obavezno rešenje za svakoga.
Praktični saveti za žene koje žele da smanje unos šećera
Pored toga što treba čitati deklaracije proizvoda, važno je obratiti pažnju na to odakle dolazi šećer u hrani. Kada kupujete, obratite pažnju na ukupan sadržaj šećera, ali i na sastojke. Voće, mleko i integralne žitarice ne treba izbacivati, već treba smanjiti unos industrijskih slatkiša, gaziranih pića i napitaka sa dodatim šećerom. Svetska zdravstvena organizacija preporučuje da slobodni šećeri čine manje od 10% ukupnog dnevnog unosa kalorija, što je oko 50 grama za osobu koja unosi 2.000 kalorija dnevno. Štaviše, smanjenje na 5% (oko 25 grama) donosi dodatne koristi za zdravlje.
Stručna izjava i napomena
Nutricionista dr Milica Jovanović ističe: „Ako želite zdraviju ishranu, birajte celovite namirnice i smanjujte industrijske slatkiše. Med i stevija mogu biti bolja zamena, ali i dalje ih koristite umereno, posebno ako želite da smršate ili kontrolišete nivo šećera u krvi.“ Na kraju, svaka žena treba da prilagodi jelovnik svojim potrebama i da se, u slučaju zdravstvenih nedoumica, obrati lekaru ili nutricionisti. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.