Naučna studija otkriva kako planiranje obroka unapred može olakšati zdrave izbore u napetim trenucima
Žene svih starosnih dobi često se suočavaju sa izazovima zdravog ishranjivanja, posebno kada su pod stresom. Novo istraživanje sprovedeno na grupi mladih žena i muškaraca pokazuje da postoji jednostavan način da se izbegne impulsivno posezanje za nezdravom hranom kada nas pritisnu svakodnevne obaveze i napetost.
Istraživanje, objavljeno u naučnom časopisu, obuhvatilo je 29 studenata koji su tokom dve sesije prošli kroz različite testove i simulacije stresa. Prvo su ispitanici ocenili 285 različitih namirnica prema tome koliko su im delovale zdravo, ukusno i primamljivo. Na osnovu tih odgovora, svakom je napravljen par namirnica – jedna zdravija, ali manje ukusna, i druga ukusnija, ali manje zdrava.
U eksperimentalnom delu, studenti su bili izloženi stresu tako što su držali ruku u hladnoj vodi i rešavali zadatke pod pritiskom, dok su u kontrolnoj situaciji imali opuštenije uslove. Nakon toga, ponuđeni su im parovi hrane i data mogućnost da unapred izaberu koju neće uzeti u obzir (tzv. precommitment ili unapred doneta odluka).
Rezultati su pokazali da su oni koji su unapred odlučili da izbegnu manje zdrave opcije, kasnije, čak i pod stresom, češće birali zdraviju hranu. Ova strategija je posebno korisna za žene koje vode dinamičan život i često su izložene pritiscima na poslu, kod kuće ili u učenju.
Nutricionistkinja Džesika Kording ističe: “Planiranjem obroka i donošenjem odluka unapred, smanjujete šanse da u trenutku slabosti posegnete za brzom, ali nezdravom hranom.” Njen koleginica, Keri Gans, dodaje: “Ova tehnika ne samo da olakšava put ka zdravijim navikama, već vremenom može doneti i uštedu novca, jer manje često posežemo za impulzivnim kupovinama grickalica.”
Za žene koje žele da isprobaju ovu strategiju, savetuje se da nedeljno unapred naprave spisak zdravih namirnica i planiraju obroke, kao i da u frižideru i torbi uvek imaju voće, orašaste plodove ili jogurt kao zdravu užinu. Takođe, važno je prepoznati situacije kada ste pod stresom i tada posegnuti za već izabranim zdravim opcijama.
Ukoliko imate posebne zdravstvene potrebe ili sumnjate na poremećaje ishrane, za tačnu dijagnozu i savet obratite se svom lekaru ili nutricionisti.