Spoj čokoladnog i svetlog biskvita, kremastog sloja i šumskog voća daje ovom kolaču raskošan izgled i bogat ukus.
Kraljevski kolač sa voćem postao je pravi hit među ljubiteljima domaćih poslastica. Na Instagram profilu poznate blogerke Lala (poznate kao _miris_dunja) recept je nazvan “kraljeve šare”. Ovaj kolač izgleda kao da dolazi iz moderne poslastičarnice, ali zapravo ga možete lako napraviti kod kuće. Štaviše, potrebni su vam sastojci koje većina ima u svojoj kuhinji.
Priprema kraljevskog kolača sa voćem
Kraljevski kolač sa voćem kombinuje sočan biskvit, kremasti sloj i šumsko voće. Na taj način dobijate raskošan vizuelni efekat mramora i bogatstvo ukusa. Osim toga, priprema je jednostavna i ne zahteva napredno kulinarsko iskustvo. Pre svega, ovaj kolač je sjajan izbor za svaku priliku kada želite da impresionirate porodicu ili goste, ali nemate mnogo vremena za komplikovane recepte. Za pripremu testa potrebno je: 2 jaja, 130 g šećera, 100 ml mleka, 100 ml ulja, 220 g brašna i pola kesice praška za pecivo. Uz to, za kremu se koriste 250 g kiselog pavlaka, 1 jaje, 1 vanilin šećer i 1 kašika šećera. Na kraju, za poseban šmek, biće vam potrebna 1 kašičica kakaa i dve pune šake šumskog voća.
Koraci za pripremu i saveti za posluženje
Najpre umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo pa sve povežite mikserom. Dve trećine mase sipajte u pleh dimenzija oko 28 x 22 cm. U preostalu trećinu umešajte kakao i rasporedite tamno testo preko svetlog sloja. Sledeći korak je izrada kreme – pomešajte kiselu pavlaku, jaje, vanilin šećer i šećer, pa kremu žlicom rasporedite preko testa. Drškom kašike ili štapićem lagano prošarajte smesu da biste dobili mramorni izgled. Na kraju, po površini rasporedite šumsko voće. Kolač pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C sa uključenim ventilatorom. Kada se ispeče, sačekajte da se prohladi. Po želji, pre služenja pospite šećerom u prahu.
Inspiracija za kreativne varijacije
Iako je kraljevski kolač sa voćem odličan u originalnoj verziji, slobodno eksperimentišite sa vrstama voća. Na primer, možete koristiti maline, borovnice, višnje ili mešavinu šumskog voća. Takođe, umesto kakaa možete dodati malo istopljene čokolade za intenzivniji ukus. Sa druge strane, pored toga što je vizuelno atraktivan, ovaj desert je i praktičan – lako ga možete seći na kocke i poneti na posao ili piknik. „Najlepše kod ovog kolača je što uvek izgleda posebno, a zapravo je jako jednostavan“, istakla je Lala. Kraljevski kolač sa voćem brzo će postati omiljen na vašoj trpezi. Za još inspiracije potražite recepte za brze biskvitne kolače ili deserte gotove za pola sata. Konačno, neka kraljevski kolač sa voćem postane vaš novi klasik za porodična okupljanja i druženja sa prijateljicama.