Recept za najmekši kolač od banana sa kremom od sira oduševiće vas lakoćom pripreme i bogatim ukusom.
Kolač od banana sa kremom od sira postaje sve popularniji među ženama koje žele da obogate svoj jelovnik jednostavnim, a ukusnim desertom. Zbog toga mnoge domaćice u Srbiji i regionu biraju upravo ovu poslasticu kada žele da iznenade porodicu ili prijateljice. Priprema ne zahteva posebne veštine, a sastojci su lako dostupni u svakoj prodavnici.
Najmekši kolač od banana: sastojci i priprema
Za pripremu najmekšeg kolača od banana potrebno je da izdvojite oko sat vremena. Međutim, već nakon prvog zalogaja shvatićete zašto se ovaj desert stalno ponavlja na trpezama. Osim toga, kombinacija banana, cimeta i krem sira daje kolaču poseban šarm. S druge strane, recept je prilagodljiv i možete ga ukrasiti po želji.
Za biskvit su vam potrebne tri zrele banane, 180 grama glatkog brašna, 80 grama smeđeg šećera, 60 grama otopljenog maslaca, jedno jaje, 80 grama pirea od jabuka, kašičica ekstrakta vanile, dve kašičice cimeta, pola kašičice sode bikarbone, pola kašičice praška za pecivo i prstohvat soli. Krem se pravi od 150 grama krem sira, 150 mililitara slatke pavlake, 50 grama šećera u prahu i kašičice ekstrakta vanile. Za dekoraciju možete koristiti dve kašike namaza od karamelizovanih keksa i nekoliko izmrvljenih keksa po izboru.
Koraci za savršeno mekani kolač od banana
Pre svega, potrebno je napraviti pire od jabuka tako što ćete jednu manju jabuku kuvati sa dve kašike vode dok ne omekša, a zatim je usitniti. Dok se pire hladi, zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup dimenzija 20×20 centimetara. Banane zgnječite viljuškom, dodajte šećer, otopljeni maslac, jaje, pire od jabuka i vanilu i sve dobro sjedinite.
Zatim u posebnoj posudi pomešajte brašno, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so. Suve sastojke postepeno dodajte smesi sa bananama i mešajte dok se masa ne ujednači. Smesu izlijte u kalup i pecite 28 do 35 minuta, dok čačkalica ne izađe čista.
Krem od sira i završni dodaci
Dok se biskvit hladi, umutite krem sir sa šećerom u prahu i vanilom. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku, pa je pažljivo sjedinite sa krem sirom. Krem ravnomerno rasporedite po ohlađenom biskvitu i ukrasite namazom od karamelizovanih keksa i izmrvljenim keksima. Kolač ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre posluživanja.
Konačno, zbog jednostavne pripreme i bogatog ukusa, najmekši kolač od banana osvaja sve generacije. Štaviše, ovaj desert je odličan izbor za porodična ili prijateljska okupljanja, ali i kao poslastica uz popodnevnu kafu. Ako volite domaće kolače sa voćem, probajte i druge recepte iz iste kategorije i otkrijte nove favorite.
„Najmekši kolač od banana uvek je hit na svakom druženju. Svi traže recept i rado ga pravim ponovo“, izjavila je Jelena Petrović, domaćica iz Novog Sada.