Nutricionisti ističu da opna oraha sadrži najviše korisnih materija za zdravlje žena
Nutricionisti upozoravaju žene da prilikom konzumacije oraha često prave istu grešku. Većina uklanja tanku, gorkastu opnu ovog ploda, ne znajući da se upravo u njoj kriju najvažniji sastojci za zdravlje srca i krvnih sudova. Orah se u Srbiji najčešće jede uz kafu, film ili kao dodatak kolačima, ali stručnjaci savetuju da se orah konzumira ceo, sa opnom, jer tako unosimo najviše korisnih materija.
Opna oraha važna za zdravlje srca i krvnih sudova
Pre svega, orasi se izdvajaju među orašastim plodovima po tome što sadrže značajne količine alfa-linolenske kiseline (ALA). Ova biljna omega-3 masna kiselina doprinosi elastičnosti krvnih sudova, što može olakšati protok krvi i smanjiti opterećenje srca. Osim toga, u opni se nalaze antioksidansi koji pomažu organizmu da se bori protiv oksidativnog stresa i upala, što dugoročno može zaštititi krvne sudove. Takođe, redovno konzumiranje oraha sa opnom pruža dodatnu zaštitu ženama, posebno onima koje vode računa o zdravlju srca. insert_image(„walnut heart health nutrition“)
Kakvo dejstvo imaju orasi na holesterol?
S druge strane, istraživanja su pokazala da svakodnevna konzumacija jedne šake oraha može blago smanjiti nivo LDL holesterola, poznatijeg kao „loš“ holesterol. Takođe, efekat je stabilan i postaje značajan kada se navika usvoji dugoročno. U jednoj od studija, starije osobe koje su svakog dana jele oko 30 grama oraha imale su niži nivo LDL holesterola posle dve godine. Iako smanjenje nije veliko, nutricionisti naglašavaju da i male promene u ishrani mogu imati pozitivan efekat na zdravlje srca.
Preporučena dnevna količina i način konzumacije
Pre svega, za većinu odraslih žena dovoljna je jedna šaka oraha dnevno, odnosno oko 30 grama. Veća količina ne donosi dodatne koristi, ali može povećati ukupan unos kalorija jer su orasi bogati energijom. Najbolje ih je jesti sirove, bez dodatka soli, šećera ili meda, kako bi zadržali sve korisne sastojke. Na taj način orasi se lako mogu uklopiti u doručak uz ovsenu kašu ili jogurt, ali su i odličan izbor za užinu tokom dana.
Pravilno čuvanje i najčešće greške
Na kraju, važno je napomenuti da orasi mogu izgubiti kvalitet ako se ne čuvaju ispravno. Zbog toga ih treba držati u zatvorenoj posudi, dalje od izvora toplote i vlage. Takođe, treba izbegavati ljuštenje unutrašnje opne pre jela, jer upravo ona sadrži najveći deo korisnih sastojaka. Zato sledeći put, kada posegnete za orasima, setite se saveta nutricionista i konzumirajte ih sa opnom. Na taj način pružate svom organizmu najbolju zaštitu za srce i krvne sudove.