Vitamin K igra ključnu ulogu u zdravlju krvi, kostiju i srca, a mnoge žene ga unose nedovoljno kroz ishranu.
Mnoge žene u Srbiji ne obraćaju dovoljno pažnje na vitamin K, iako je on od suštinske važnosti za zdravlje. Stručnjaci ističu da vitamin K direktno utiče na zdravlje krvi, kostiju i srca. Zbog toga je važno znati kako obezbediti dovoljan unos ovog nutrijenta kroz svakodnevnu ishranu.
insert_image(„zeleno povrće, zdrava ishrana, vitamin K, žene“)
Pre svega, vitamin K je otkriven tridesetih godina prošlog veka. Njegova uloga u procesu zgrušavanja krvi je presudna. Kada dođe do povrede, vitamin K pomaže telu da pravilno zaustavi krvarenje i omogući brzo zarastanje rana. S druge strane, nedostatak vitamina K može dovesti do sporijeg zaceljivanja rana, češćih modrica, ali i povećanog rizika od osteoporoze, što je posebno značajno za žene u menopauzi.
Vitamin K i mineralna gustina kostiju
Štaviše, vitamin K omogućava pravilnu upotrebu kalcijuma, što direktno utiče na mineralnu gustinu kostiju. Pored toga, dovoljan unos vitamina K smanjuje verovatnoću preloma i problema sa zglobovima. „Vitamin K je neophodan za aktivaciju proteina osteokalcina, koji pomaže u izgradnji i očuvanju snažnih kostiju“, navodi nutricionista dr Marija Jovanović. Kao rezultat toga, žene koje unose dovoljno ovog vitamina imaju manji rizik od razvoja osteoporoze.
Međutim, nedostatak vitamina K može se javiti kod žena koje ne konzumiraju dovoljno tamnozelenog lisnatog povrća ili su dugo na antibioticima. Zbog toga je važno u svakodnevnu ishranu uključiti povrće poput kelja, spanaća, blitve i brokolija, naglašava dr Jovanović.
Najbolji izvori vitamina K za žene
Osim toga, postoje dve glavne vrste ovog vitamina: vitamin K1 i vitamin K2. Vitamin K1 se nalazi prvenstveno u biljnoj hrani, dok vitamin K2 potiče iz fermentisane hrane kao što je japanski natto. „Jedna porcija kelja ili spanaća može zadovoljiti celodnevne potrebe organizma za vitaminom K“, navodi dr Jovanović. Takođe, brokoli i prokelj predstavljaju bogat izvor ovog nutrijenta. Na kraju, vitamin K2 iz fermentisane soje može biti posebno koristan za žene koje žele dodatno da zaštite zdravlje srca i kostiju.
Pored toga, preporučeni dnevni unos vitamina K za žene iznosi oko 90 mikrograma. Dobar balans između vitamina K1 i K2 doprinosi boljem zdravlju. „Ukoliko rane zarastaju sporo, a kosti su krhke, moguće je da organizmu nedostaje vitamin K“, ističe dr Jovanović.
Vitamin K i srce: zaštita za žene
Vitamin K igra važnu ulogu i u prevenciji bolesti srca i krvnih sudova. Takođe, pomaže u sprečavanju taloženja kalcijuma u arterijama, čime štiti srce i krvne sudove. Zbog toga žene koje unose dovoljno vitamina K imaju manji rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Ipak, produžena upotreba antibiotika može poremetiti ravnotežu dobrih bakterija u crevima koje učestvuju u sintezi vitamina K2. Zato se preporučuje redovno unošenje raznovrsnog povrća i fermentisanih proizvoda.
Na kraju, neka istraživanja pokazuju da osobe sa nižim nivoom vitamina K imaju veći rizik od prevremene smrti iz različitih razloga. Pored toga, vitamin K2 ima povoljan uticaj na zdravlje zuba, što je dodatna prednost za žensko zdravlje. Najbolji izvori vitamina K uključuju kelj, spanać, blitvu, prokelj, brokoli, peršun, ali i fermentisanu soju.
Zapravo, žene svih generacija treba da obrate pažnju na unos vitamina K, jer on doprinosi dugoročnom zdravlju celog organizma.