Ukusna pita sa krompirom donosi miris detinjstva i okuplja celu porodicu oko stola.
Pita sa krompirom je klasik koji zauzima posebno mesto u mnogim domaćinstvima. Ovaj recept je savršen izbor za sve žene koje žele da pripreme nešto brzo, ukusno i provereno. Zbog toga što koristi jednostavne sastojke i lako se sprema, pita sa krompirom često postaje omiljeni obrok porodice. Pripremiti je možete u bilo kojoj kuhinji, a rezultat je uvek isti: prazna tepsija za svega nekoliko minuta.
Priprema pite sa krompirom: jednostavno i praktično
Za pitu sa krompirom potrebno je oko 500 do 600 grama tankih kora, 700 grama krompira i dve glavice crnog luka. Takođe, biće vam potrebno oko 100 ml ulja, 100 ml vode, so i biber po ukusu. Po želji možete dodati i malo aleve paprike ili kašiku-dve masti za bogatiji ukus. Krompir je najbolje izrendati ili iseći na tanke listiće, dok luk treba sitno iseckati. Bitno je da krompir ne ostane predugo u vodi, jer tako gubi deo ukusa i teksture. U međuvremenu, pomešajte krompir i luk u činiji, pa dodajte so, biber i, po želji, alevu papriku. Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite je mešavinom ulja i vode, zatim rasporedite deo fila i urolajte. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal.
Tajna savršeno hrskave kore
Zbog dodatka ulja i vode, kore postaju posebno hrskave nakon pečenja. Pored toga, rerna treba da bude prethodno zagrejana na 200 stepeni, a pitu pecite dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Na kraju, pokrijte je krpom nekoliko minuta da malo omekša. Takođe, možete je poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko, što je čini još ukusnijom. Mnoge žene ističu da je pita sa krompirom idealan izbor i za doručak i za večeru. „Moja porodica obožava kada se u kuhinji širi miris pite. Uvek nestane dok trepnem,“ otkrila je Jelena Petrović, domaćica iz Beograda. Osim toga, ova pita je odlična opcija za dane kada želite da uštedite vreme, ali i dalje ponudite domaći specijalitet.
Pita sa krompirom kao simbol topline doma
Nije slučajno što je pita sa krompirom često izbor za porodična okupljanja. Na taj način, jednostavni recepti postaju deo tradicije i prenose se s kolena na koleno. Ipak, bez obzira na to da li ste početnica ili iskusna domaćica, uz ovaj recept uspeh je zagarantovan. Tokom hladnijih dana, miris sveže pečene pite stvara posebnu atmosferu i okuplja porodicu oko stola. Na kraju, podelite pitu sa dragim ljudima i uživajte u svakom zalogaju domaće hrane.