Saznajte kako izbor galeta utiče na nivo šećera u krvi i koje karakteristike treba proveriti pre kupovine.
Pirinčane ili kukuruzne galete mnoge žene biraju kao laganu užinu ili zamenu za hleb, posebno kada žele da paze na ishranu. Ipak, pravilna odluka o tome šta je bolji izbor za nivo šećera u krvi zahteva pažljivo poređenje sastava i nutritivnih vrednosti. Važno je znati da naziv žitarice nije dovoljan za procenu kvaliteta, jer se proizvodi često razlikuju po količini vlakana, udelu celog zrna i dodatnim sastojcima.
Kako pirinčane ili kukuruzne galete utiču na nivo šećera u krvi
Pre svega, izbor galeta zavisi od vaših ciljeva i zdravstvenih potreba. Na primer, osobe koje vode računa o glikemijskom indeksu treba da posmatraju i veličinu porcije, a ne samo vrstu žitarice. Na taj način možete lakše proceniti kako određena galeta utiče na nivo šećera u krvi. Takođe, isti tip galeta može imati drugačiji sastav kod različitih proizvođača. Dok jedna poznata kompanija koristi kukuruz, suncokretovo ulje i morsku so, drugi vodeći proizvođač nudi pirinčane galete sa integralnim pirinčem i 35 kalorija po porciji. Zbog toga je važno čitati deklaracije i upoređivati nutritivne vrednosti na 100 grama, ali i proveriti koliko grama zaista pojedete u jednoj porciji.
Kalorije i porcije: šta može da vas zavara
Iako galete deluju kao niskokalorična opcija, mali broj kalorija često je rezultat male mase jedne galete. Na primer, kukuruzna galeta određene marke sadrži 23 kalorije, dok porcija pirinčanih ima 35 kalorija. Međutim, bez poređenja gramaže i veličine porcije, ne možete znati koja je zaista manje kalorična. Pored toga, ukupna količina koju pojedete, zajedno sa namazima ili dodacima, određuje efekat na vašu ishranu. Na kraju, galete same po sebi ne garantuju mršavljenje. Ako želite da ih uvrstite u ishranu, važno je da vodite računa o ukupnom unosu kalorija tokom dana. To je naročito važno za žene koje paze na liniju ili kontrolu šećera u krvi.
Na šta još treba obratiti pažnju prilikom izbora galeta
Kada birate pirinčane ili kukuruzne galete, proverite i da li sadrže gluten ili tragove drugih žitarica. Osobe sa celijakijom treba da paze na deklaraciju i biraju proizvode sa oznakom „bez glutena.“ Takođe, kod pirinčanih galeta može se pojaviti i prisustvo arsena, pa je važno birati proverene proizvode i voditi računa o raznovrsnosti u ishrani. Dr Saša Tomović ističe: „Važno je da osobe sa dijabetesom, pre svega, proveravaju ukupan udeo ugljenih hidrata u porciji, a ne samo deklaraciju na proizvodu.“ Ova izjava jasno ukazuje na potrebu za individualnim pristupom, posebno kod žena koje imaju dijabetes ili insulinsku rezistenciju. S druge strane, poznati nutricionisti savetuju da se galete kombinuju sa namazima bogatim proteinima ili povrćem, čime se postiže bolja sitost i manji uticaj na šećer u krvi.
Praktični saveti za žene koje biraju galete
Na kraju, prilikom kupovine galeta, uvek birajte proizvode sa što više vlakana i što manje dodatih aditiva. Uporedite deklaracije nekoliko proizvođača. Pored toga, obratite pažnju na sastav i kalorijsku vrednost na 100 grama, a ne samo na broj kalorija po galeti. Tako ćete napraviti najbolji izbor za svoje zdravlje. Na taj način ćete lakše održati stabilan nivo šećera u krvi i postići osećaj sitosti tokom dana.