Tri američka onkologa otkrivaju svoj izbor kada im se jede slatko, ali i šta zaista znamo o vezi šećera i rizika od raka.
Tri američka onkologa saglasila su se oko jednog izbora kada im se jede nešto slatko. Iako mnoge žene često slušaju savete o ishrani tokom lečenja od raka, pitanje „da li šećer zaista utiče na razvoj bolesti“ i dalje zbunjuje mnoge. Zbog toga su dr Nathan Handley, dr Dillon Cason i dr Tingting Tan odlučili da razjasne ovu dilemu i otkriju svoj omiljeni slatki zalogaj.
Za čim posežu onkolozi kada požele nešto slatko
Kada se pojavi želja za slatkim, ove troje stručnjaka biraju voće. Pre svega, voće je prirodan izvor šećera, bogato je vlaknima i vitaminima, a ne donosi „prazne kalorije“ poput industrijskih slatkiša. Takođe, voće pomaže da se održi osećaj sitosti. „Kada poželim nešto slatko, najčešće pojedem jabuku ili bobičasto voće. Osim što zadovoljava želju, voće podržava i celokupno zdravlje“, navodi dr Handley.
Ipak, oni naglašavaju da povremeni kolač nije opasan ako se uživa umereno. Međutim, upozoravaju da je mnogo veći problem redovno konzumiranje zaslađenih napitaka. Gazirani sokovi, energetski napici i industrijski voćni sokovi često sadrže iznenađujuće velike količine šećera i brzo doprinose povećanju telesne mase.
Veza između šećera i rizika od raka
Na pitanje zašto se stalno ističe da „šećer hrani tumor“, onkolozi objašnjavaju da sve ćelije, uključujući i maligne, koriste glukozu kao izvor energije. Međutim, to ne znači da će kolač koji pojedete ubrzati rast tumora ili da će izbacivanje šećera zaustaviti bolest. Dr Handley ističe: „Nema dokaza da unos šećera direktno pogoršava rak. Ključ je u ukupnom kalorijskom unosu i održavanju zdrave telesne mase.“
Štaviše, gojaznost, koja je često posledica prekomernog unosa dodatog šećera, povezana je sa povećanjem rizika za najmanje 13 vrsta karcinoma, uključujući rak dojke posle menopauze. Zato je važno obratiti pažnju na količinu šećera u napicima i industrijskoj hrani, ali i na celokupni način života.
Kako smanjiti unos šećera u svakodnevnoj ishrani
Osim toga, onkolozi savetuju ženama da se fokusiraju na male promene koje donose dugoročne rezultate. Na primer, zamena zaslađenih napitaka običnom vodom ili biljnim čajem može značajno smanjiti dnevni unos šećera. Takođe, biranje svežeg voća umesto slatkiša zadovoljava potrebu za slatkim, a istovremeno donosi i važne nutrijente. Svetska zdravstvena organizacija preporučuje da slobodni šećeri čine manje od 10 odsto ukupnog dnevnog kalorijskog unosa.
Na kraju, svi stručnjaci naglašavaju da povremeno uživanje u kolaču nije razlog za brigu. Međutim, važno je voditi računa o balansu i redovnoj fizičkoj aktivnosti. „Umerenost je najvažnija“, zaključuje dr Cason. Na taj način, žene mogu uživati u slatkim zalogajima bez osećaja krivice, a istovremeno sačuvati zdravlje.